- latte cunghjuntu - 400 grammi (200 per a pasta, 200 per crema)
- crema agria - 250 grammi
- Farina di u granu - 320 Gramos
- uovo - 3 piezzi
- Soda - 1 cucharadita
- cacao - 2 Art. culleri
- Mantequilla - 200 Gramos
Pigliate u lattinu condensatu, a crema agrumina è l'ova è mesturà finu à un cuntrastu homogeneu, poi pozzate a farina mezclita di soda. Tutti amuleghjanu bè. Trimate a massa à meza. In una meza agghicà u cacao in pezu. Preheat the furnace à 210 gradi è aghjunghjite taglienti nantu à u bachettante di furmazione oilada per 20 minuti. Verificà per a preparazione di u cunfettu cù un match o spaghetti. Pane pasticceria fresca, libera da u molde è cuttivata. Avà avemu priparatu a crema. Per fà questu, fate chì u petrolinu si ponite à temperatura di l'ambientu finu à ch'ella diventa toru. Tandu u battore, aghjustendu in furia u lume condensatu. Hè una persistenza magnifica. Aduprate a grippa à i pasticci è a mischjula di manera chì si alterna in u colore. A superficia è i costi di u pastiche sò ancu uncia cun crema. Per decorazione, aspiccianu u pane cun taglicini picchi. À u ghjornu mandonu u pastellu à un locu friddu durante una ora o duie. Bon appetit!
Servitori: 6