U mercatu mudernu offre un biernu di algarrobbi (espresso) cafè, perchè avete bisognu di sceglie. Ci ponu esse solu per sapè cumu di circà è di scelta un espresso cafe di a casa.
In l'espresso cafè, u cafè hè priparatu da i fasgioli in terra chì sò esposti à pressione di vapore. Hè una edita dispostu in questu modu è hè chjamatu "espresso". U siconimu nomu - "carob" - questi cafè anu ricivutu per a peculiarità di u so designu: filtre a mura o un bagu per cafè moltu reemplaziu in quelli cafè, cù culori di plastisula o di metallo.
Quandu si preparava un cafe in espresso cafe, prima di tuttu hè necessariu di cumprà a caldera cù l'acqua, è u corno - cun cafe chjucu, à u listessu tempu, hè necessariu di cumprà appruvamentu u cuntenutu di u cornu. Cù tuttu u restu, u macchina se maneghjera: sottu alta pressioni, u vaporaghju passa da u cafe du pozzu, è poi l'acquistata bundanza si vende in una tazza, chì hè vulintaria chianta.
Quandu u caffè hè fatta sottu alta pressioni, u massimu di sustanzi è cumpunenti utili chì fighjenu u gustu di a vittura pò esse extracted da u cafe in po. E ancu a preminenza di l'acqua alta permette di ottene u 25% di u sustegnu di u chjamatu cafe è di a cucina ordinaria questa figura hè di 15-18%, perchè u cunsumu di cafe cunsunatu pò esse riddu da quasi una terza. I macchi di cafè sò ancu apprezzati da parechji utenti perchè facenu possibili di creà una crema in a superficia di a razza preparata - spuma aromaticu.
Allora, u travagliu di u macchina à l'albarilla hè basatu nantu à pressione di u vaporetto. Dunque, a scelta di u dispusitivu avissi da principià ancu cù stu paràmetru.
I mudeli, o mudelli "più ghjovani" di e cafè espresso, ponu spruie prissioni finu à 4 bar. Sti dispusitivi sò stati calificati in un vale chjusu, è da quandu, quandu u limitu di pressa hè righjuntu, a valute abre è a vapore hè passatu per u cafe in po. Vapurità à u stessu tempu hè troppu caldu, è questu parali destroys l'aromu di u bè. Ci hè una tecnulugia tali è più: sopra sopraghentata chì vi permette di strae più di cafeïna è fate a edenza più stintu. Per a cafè chì furnianu una prissioni di 3,5 bars, u putere ùn sianu micca di più di 1000 W, mentre chì una tazza di caffè duverà dui minuti.
Strumenti di una classa maiò sò capaci di sviluppà una prissioni di 15 barti - questu proporciona una pompa elettromagnetica integrata cun un fuser, crescente l'acqua à circa 84-95 gradi. Stu scrittoghju littaralamenti l'acqua sottupostatu sottu a pressione per e partícules di cafè moltu nantu à u filtru, mentre chì i computuri di cafè più attivi sò presu d'elli. U puteri di i dispusitivi cù una pressione di 15 bar varieghja in a rigioni di 1000-1700 W. Per fà una tazza di cafè in queste cafe necessitanu circa un mezu un minutu.
Un paràmetru impurtante hè u tipu di materiale da quale u corno hè fattu: metale o plasticu. A preferenza devandate esse furnitu à u metalu, perchè in u cornu di metallo, u caffè calenta l'esse rinforatu, ciò chì significa chì a zuccarera hè ancu saturada è grossa.
I prudutti di cafè cun un corne di plastica dà un café più acqua, in u quale u gustu assulitu di u gustu hè più distinto.
Pensendu à cumu a scelta un espresso cafè per a vostra casa, fate curazioni à u grandu di u cisterna d'acqua. I prodotti di cafè, di sviluppà prissioni finu à 4 bar, sò generalmente un petit - 200-600 ml - depositu d'acqua. Ma in u caffè cù una pressione di 15 bars, pudete spremà à un e un mitallu litru di acqua, ma un tempu di cocchi più di duie cups di a vittura ùn sera micca travagliatu.
Se vulete «cappuccino», fighjate cumu a funzione di facenu stu tipu di caffè hè implementatu in u cafè. Dopu tuttu, "cappuccino" - in fattu u stessu "espresso", solu cuparta da scuma da u latti. Per battì u latti, l'alcaravimi di cafè sò furnuti cù diversi annessi è annessi. In questu casu, u sistema di coglie "cappuccino", questu, latte furmagliu per esame, pò esse meccanicu è automaticu.
U "caper" di u tipu mekanicu cumu cusì: un tubu cù una bocca hè ridutta in un vetru cù u latte, u vaporiziu hè furzatu da ellu, à traversu a scuma hè furmata. Ma per cocchi bè schalla di u latru - "com'è in una cafè" - ùn hè micca cusì faciule. Questu hè bisognu di capacità prufessiunale è in soprappiù a latte cun u grassu di grassu - più di 3,5% - o ancu crema (11% fat content).
Hè moltu più faciule di preparà una scuma di latte cun un "capuchino" automaticu: avete bisognu di vintu u lattice in un spaziu cuncepimentu speciali, turnà in u moddu "cappuccino" è - voila! - Ci hè una scuma stessu in una tazza. I prodotti di cafè cù "cappuccino" automaticamente sò ancu suminatu da a funzione d'ajustà a densità di l'espuma di latte.
Un altru paràmetru impurtante di a cafè espresso hè a capacità d'empere cafe preenvasatu in baccelli. Questa "scelta" simplifica grandemente a preparazione di "espresso" in casa, chì furnisce una qualità alta di a vittura.
Chalds - parte di cafè moltu torradatu compaccu per birra (7 g), fugliale in un uspugliu desfragmentà di a fabbricazione - pospostu entre duie strati di carta di filtre. A tecnulugia di a pruduzzioni di cafè porcedu - ESE - hè famosa è ricunnisciuta è famiglie e cafè sò chjamati ESE-compatible.
Unnegnu u so vantage hè a simplicità di preparà a drink è a limpeza di u dispusitivu. Ci hè ancu un minus: sta funzione supplementaria aumenta u prezzu di a cafè.
Quand'ellu sceglie coffee makers, fate curazioni di i so funzioni supplementarii
- L'indicatori light di u prucessu di travagliu, à u nivellu d'acqua è a temperatura di u caffè.
- Aprezzamento automàticu in casu di sopramachjaramentu in cumbinazione cù e valvuli speciali per steam: i strumentu reduci u risicu di credenze è aumentanu a vita di a cafè.
- Dui pumps , chì permettenu di cugliera "cappuccino" è "espresso".
- Un cisterna di a catena desaparable assicuratevi cura di l'algarrobi.
- U buttone "Start-stop" - permette di firmà a coccia di u caffè se ne necessariu.
- Un doppiu bocca permette di dispensa u caffè in dui cups simultaneamente.
- E funzioni di calà a latta è di mantene a cafe calda ponu furnisce cumpagnie addiziunate quandu aduprate u bè.