- pepino verde dolce - 1 pezzu
- pepino russu, - 1 pezzu
- Farina - 0.75 Glass
- fèminu - 120 Gramos
- fèminu - 2 cullenelle
- paprika - 1 cucharadita
- Grated cheese parmesan - 40 grammi
- Grated cheese emmental - 100 grammi
- uova - 2 piezzu
- Oliu di granu - 125 millilitri
- yogurt natural - 350 millilitru
- corn in canzo - 300 grammi
- Oliu vegetale - 1 cucharadita
- sal - 1.5 cullarone
Puttimi dolci è piccati chjappini à a mità, sguassate u core, poi arringenu cù l'acqua fredda è tagliate in cubicuti. A farina sift in un tavulinu cun maccarra, polvere è salce. Aggiungi i tippi di u furmagliu, u pezzu piccu è u paprika, mischjianu. U maccarellu latti hè statu spustatu in un colander, parechji volte suscitativi. Merci l'ova in un tavulu separatu. Allora, mentri constantemente, valdi in l'oliu di granu. Aggiuncenu iogurt è granu. Pruvucà mentri, pour u mischju resultante in un tastu cù farina, furmagliu è pezzi. Amassi a massa. Preheat the furnu à 180 ° C. Lubricate i furmagli pasticcale cù l'oli vegetale. Cogliu a pani nantu à elli, micca righjunghjendu u circondu circa 1,5 cm. Posa in u fornu per 20 a 25 minuti. Muffinsi rimimi alluntanati da u fornu è si abbandunate in i moldi à 10 minuti. Allora pigliate cura di i moldi. Servite caliu.
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