U furmagliu Parmigianiu hè un pruduttu chì serà assuciatu cù quasi ogni platu. U so gustu eccezziunale ùn esistuli solu in un modu novu vicinu à l'altri prudutti, ma ancu dà un aroma inolvidable è un gustu inusual.
U utilizazione di u parmiggiu
Parmezan hè solu un truvà in cucina. U furmagliu pò esse usatu in ogni locu, cuminciendu da i platti standard è finisci cù salsi è varietori. U solitu parmigianu veni usatu in forma raffinata. L'aghjunghje parmezante pò esse in varii insalati vegetali, quasi tutte e variità di risottu è pasta. E pizza? Custa senza mancu? Inoltre, ci sò pizza, chì solu ùn serve micca nantu à a tavula senza parmezan. Oghje spessu i taliani ricuperanu à a parmesane - hè quandu un pagliaru vegetale o cibo hè cupartu cun una capa di parmiggine è mandatu à u fornu per foglie. À u listessu tempu u furmagliu funnu è si forma una crucina assai gustosa. Cusì, assai populari è vitellu parmigiano - un plat di viteddu, coperto cun un casgiu di gran casgiu. Sì i prudutti sò devi amparati, allura u parmezane hè aghjuntu ancu à u panura, è pezzi di carne o pezza sò diurnati in duie è mandati à una casgiu. Ci sò ancu salsa, l'esistenza di quale hè solu impussìbule senza parmezan.
Parmiganu - u furmagliu chì ùn hè micca coperto in cera è a so crosta, furmata naturale, hè ancu bè trattata di carne è sopop. Mi dà una bona consistenza è dà un sapori unicu.
U vinu ... Ah, un vini italiani incomparabbli! È parmiganu hè assai bè cù u vinu, cù tutti i bianchi è rosso. Per quessa, quandu vi catu, u parmezzu hè spessu serve com'è supplementu. Hè megliu cumminà Parmendiziu cù vinu russu di staciduzza secca, chì hà note cù notte fiurali o fruttognu. È ùn avè un bagnu bonu. Tali vini inclusi u Beaujolais è i vini di Burgundy o vini dispostu nantu à a basa di merlot.
Parmigianà pò esse servitu cù e pasticchi! Ci hè ancu bè cù frutti è cù frutti comu u kiwi, pira, pesche, uva, manzili, fichi. U pumutu o cookies cù u Parmesanu hè ghjustu. Un altru indispensabile hè un pezzu di Parmiggiani coperta cù u chocolate.
Ùn importa micca quantu anu tutta l'usu di u parmiganu, assai muggheri di dumannà dumandà a questa dumanda: "Cumu pudete rimpiazzari lu parmiggiu?", Perchè ci hè moltu di soldi è micca ogni casterna pò pagà. Se u furmagliu gratu hè utilizzatu durante a coccia, pò esse rimpiazzatu cù parechji furmaglii cum'è "Parmezmani" "Djugas" o "Rokiskis" di a produzzione lituana. Pudete ancu aduprà furmagliu staghjunatu o furmagliu staghjunatu furmagliu dura. Sì tutti i pezzi di u furmagliu sò usati per a cucina, invece, sfurtunatamente, hè casi impositu reemplazarà u parmezan. L'unicu ciò chì ponu esse ricumpogule quì hè di pruvà à aduprà u granu di grana.
Avvanzi è disadvantages di u Parmesanu
Parmiganu, comu tutti i casgi, teni certu pruprietà ùtule:
- U Parmiganu hè una fonti di a prutezione, cum'è una carrière d'essenziali essenziali.
- A prisenza di macronutrienti, è di vitamini, pò esse invidatu da a preparazione di vitamina più stravaganti.
- Di tutti i casedji chì sò gialli è duru, u parmezanés hè u più dieteticu (392 kcal per 100 g di pruduttu), chì hè spessu usatu in dieti.
- Stu furmagliu cuntene l'acid butiriculari - coenzima, chì aiuta à u corpu in u prucessu di scunvimentu di l'acidi grassu.
In quantu à i difetti di u Parmesan, ellu:
- Conti unu grandu quantità di salitu, postu chì i capeddi di furmagliu sò ammugghiati solu di salati durante trè simani.
- Conti una sustanzzioni chì pruvucà una migraña. In modu, sta sustegnu hè dotatu da solu dui furmagli - Parmiganu è Roquefort. Hè per quessa chì e persone cun migraña sò summamente indeseziu di manghja tanti tipi di furmagliu.
- Contraindicatu in i zitelli cù diatexite è e persone chì ùn vi micca tollerà u latti è lattichi.
Induditori, Parmezane hè un pruduttu, senza chì i pranziali italiani ùn ponu esse u titulu di veru. Hè datu una nota di i tempi antichi è e tradizione. Ma nimu li impedisce di sperimentate è rimpiazzamentu di Parmezmani, affissà u vechju platu in una nova variazione. Buon appetito!