U porcu in carne di a crema agria U cicogna in salsa di crema agria torna suave, tana è succosa, è a dolcezza di l'albiteri secchi è u gustu piccu d'prune aghjunghjenu a salsa è a carne innicante interessante! A questa carne, u pianu più altu hè ricecu - generosamente vende u paniu cù a salsa resultanti, impregnare perfetta u rossu è falla! Assai gustoso! Vi ricu!
Ingredients:- Pulpighina pulp 800g
- Chjami (Securie) secche 0.5 Tsp.
- Pappaddu bianca 2 pinci
- Pipolla pitu negra 0.25 Tsp.
- Salt 1.5 Tsp.
- Sour cream 6 tbsp. l.
- Apricot secar 70 g
- Prune 60 g
- Cipolla viola 1 pc.
- Aceite de girasole raffinate da u girasole 3 tbsp. l.
- Pasta 1 Per fà la salchica in a salsa di crema agriturhe cù prugna è l'albiteri secche, avemu a carne di porc, prunes, alberghi d'albitori, cipolla pula, crema grassesa, sal, pepite negra, pezzina bianca, tombe seculu, oliu di girasoli rinfriscatu.
- Pascu 2 A carne di porcina hè chjucu in pezzi mediani.
- U Passu 3 A cipressi purpura sò limpiati, cut in semicircizii fini, prunes è albicocchi secchi - cubi nichi.
- Passa 4 In una padedda di focu frittu in una petite quantità di petra di purche di girasole refinatu prima di cambià u culore è l'apparenza di a crosta di oru, aghjunghje cipolle, u salinu, pimentu negru, pimenti biancu, u timore seccu. Stir and fry even before the softness of the cipone.
- Apertu 5 Aghja aghjustanu a crema agria, prunes è albicocchi secchi à a padedda.
- Pascia 6 Aghjunghjini, infundite acqua caldi è foglie a salsa di fogghi.
- Pasta 7 Pute u pane cumune cù a salsa in u pane di cucina. Capisce è coperta in u fornu finu à chì a carne hè pronta (circa 30 minuti à 200 C). Inoltre, a carne pò esse extruite in un forno di micru (à 800 Watt potenza for 20 minuti).
- U 8 hà avemu servitatu cù arrò, verdura, insalata di verdura. Ùn sò in cundimentu calore - ma megliu dirittu dopu a coccia!