- Farina - 1 Vetru
- Sugar - 1 vetru
- Oghje di pollo - 4-5 pezzi
- Pane pasticceria - 1/2 tagliatelle (Alternative: 1/2 tsp soda, fried limon juice)
- Fresu - 300-500 grammi
Charlotte cook hè simplicità. U rolu di u "super-mixer" hè spessu apposta da u mo amicu, tk. hè impurtante di scurdà l'urpiati è a vitellazioni. L'urdinò hè di dissolviri u zuccheru. Cusì, cumu coccu un charlotte cù e fragole? Simple è veloce! Let's go! 1. Pone u fornu 180 gradi. 2. Preparate una forma per a charlotte. Se hè squadra o rettangulari, fate cù un pappagallo. Carved in una forma più bella di lubricate with butter and sprinkle with breadcrumbs. 3. Rince i frutte, i tagghiati à mezu, selezziunate i pedicels. Trascendu 7-10 belle bachi per decorate i carlottes. Quandu si messu cù a massa - fate fragole freschi nantu à una carta o cucina di cucina, lasciate secredu. 4 Preparate dui cotti, in u quali averebbe sbattutu e ghjuvuli è squirri. Staggiate i squirti da a vitella, fate in tastalli varii è fate in zuccaru. In proteini, fate più di zuccaru, perchè a so massa hè più grande. 5. Mettite i bianchi cù u zuccheru finu à l'espurta grossa, è i pane con u zuccheru. 6. Avà pigliate una cullera di legno. Avemu micca bisognu di un mezcladoru più! Intraducta l'angoia à i prutini, è prumesse. Agghiunna una farina, smintevi. Allora u pudimentu di furnitu o soda, extinguitu cù u zitellu di limonu, torna à farina. Ùn vi scurdate di mette in modu! Dough for consistency remembranza assai grùassu crema agria. Per via, ùn si pò aghjustassi u pompi di puddastru o soda in generale, se a pasta hè sbagliata. Ma, cumu si dicenu, ciò chì l'infernu ùn hè micca ghjucatu. Ùn bisogna micca Blinov! 7. In a forma di foglie di freccia, fate a pasta. U furmatu cù un pichju chjamatu nantu à a tavula, perchè chì a pasta hè ancu distribuita. 8. Intornu à una media ora à una temperatura di 180 °. Verificà a prontitudità cù un puzzicheghju o un match. Quandu a varula sera secca! Cumminciutu u carbonu di pezziu poi addrumata cù u prigimentu è decoratu cù e fragole è, se vulete, una foglia di mint. Servite cù una bola crema di zucchero. Bon appetit!
Serviti: 3-4