- Chicken fillet - 1 kilogram
- Piuma - 2 pezzi
- Cipolla - 1 Piece
- Ginger (2-3 cm) - 1 Piece
- Agliu - 4 Dosi
- Pipo piccante rosu - 1 Piece
- Pezzù verdi piccanti - 1 Piece
- Oli vegetale - 20 millilitru
- Green curry paste - 5 Art. culleri
- Latte di coconut - 300 millilitru
- Calce - 1 pezzu
- Ananas preservati - 400 millilitru
- Cilantro fresh - - À gustu
U settore di ingredienti hè abbastanza simplicità è affordabbli. Un bagnu di latti di coccu s'assumiglia cusì (vindutu in quasi tutti i supermercati). Chop the pollo in cazzi di tazzi (circa 2 cm). In u wok aghjustemu u petrolju. In oliu caldo in porti picculi (per ciò chì i pezzi sò frutti, ma micca stufate) fritte troppu di puddastru - literally 1 minute di ogni alzonu. In porghje chini fritte tuttu a carne dispunibule. Dopu frregu, a carne vi pare cusì cusì. Patzatenori, purificati di e cavalli è di a membrana, è finamente chopped. Finamente chop the lime peel and the jengibre. Rilaminèvule u wok chì u puddastru era asciuttu. Touticà l'agliu (l'aghjustassi più grande), pene, cipolla (chjapperemu finamente) è ghjustu. Stir and fry for 1 minute. Turnate à u wok our pollo. Stir and fry for 1 minute. Elimine da u calore, aghjunghjite curry paste, mesturite è lasciate durante 5 minuti. Pusendi u wok in caldu mediu, fremenu u latte di cocciò, portanu à foglia è fate un coccu per più di 15 minuti da vapeur in u stessu focu mediu. 3-5 minuti prima di praticità, aghjunghje ananas (cubi), lime zest in the wok. Solim. Pane finitu poitita cù coriandro frescu picatu è tuttu, pò esse serve! Bon appetit :)
Serviti: 6-8