Aubergines nantu à a grill

Prima, avemu bisognu à lavare è tagliate in i platti longhi i nostri brunettoni. Ingredients:

• Zucchero - 2 piezzu
• Agliu - 2 Dosi
• Basil - - À gustu
• Oliu d'oliva - 1-2 Art. culleri
• Salt - - À gustu

Instructions

Prima, avemu bisognu à lavare è tagliate in i platti longhi i nostri brunettoni. Oghje pezze di brunetta hè stata salitu da l'oliu d'aliva. Aghju fattu questu cun un spray spugna cù l'oliu d'aliva, ma se ùn hè micca a manu - puderebbe solu cù moltu lumi. Pudemu l'aloggini nantu à a parrilla. Quandu u fondu pianu hè tostatu - volta è friggere u sicondu. E mentri l'albergue sò frittu - preparanu a salsa. A salsa si trova assai simpliciamente - ghjusti l'oliu roscatu, oliu d'aliva è u sali di mare. L'altaggini fugliali sò disposti nantu à un pranzu è cunsigliu cù a so salsiccia d'aziende. Sprucesi e pepite cù salsa fresca di basilica. Fate nostre foglie d'azienda in a meza, dà un pocu manci è friddi, è serve à a tavola!

Serviti: 3-4