- Blackberry - 3 kilogrammi
- Sugar - 750 grammi
- Acqua - 1 litru
Per cumpote di cuglieri, necessa di trè chilò di cìansi, un litru d'acqua è più di mezzu chilugrammu di zuccheru. Per cumincià, avete bisognu à migliurà a zotta d'embiu, è baghdi malati. Preferite grandi, succosa baga. Basta chì ci anu da esse sbulitatu da i vignaghjoli è lavare in parechje acqui. In paralelamente, mette u panicu di l'acqua è di u zuccheru nantu à a stufa, purtate à un foglia - fate un ghjocu di cumpota. Dopu à l'furmagliu di acqua, bisognu di caccià u panu da a stufa è permettenu à l'arriate per friddà. Forse, fate e zuffi in latte è fate un sciroppu è aghjunghjite i latte cose. Allora sterilà. Half litre latte - 15 minuti, litre - 20 minuti.
Serviti: 15-17