I placinds muduviani

A farina si sponde nantu à una tavuletta neta, oghje si aghjuntanu, una colazione di ingredienti cremosi Ingredients:

• Farina di granu - 400 Gramos
• Butter - Art. culleri
• latti - 1 vetru
• cottage cheese - 250-300 grammi
• Salt and sugar - - À gustu
• uova - 3 piezzu

Instructions

A Farina hè spartu à una tavuletta neta, ova, una cuppa sopra à a mantenza è u latte sò aghjuntu. A quantità di latti deve esse cusì chì a pasta hè stata meditosa gruesca. A pasta hè fatta metta, coperta cù una napulita è hè stata in un locu friddu durante 30 minuti. U furmagliu cottage hè sbuchjulatu cù u salitu, u zuccheru, un pocu di farina, è poi cunfruntatu. A pasta si deve esaminata in un capu finu, divisu in cilemi idèntici (hè megliu utilizà a forma), in u mezu di u quale u furmagliu sarà postu. I fiurati di a pasta sò lucchetti di ova è ciaccate per fassi un octagon. Lubricate i plàcidi cù un ovu, puniteu cun un forchetta in u mediou è ponu in u fornu da parechji minuti. Lubricate l'azziccà finitu cù a mantra è u locu in un coltu prufunditu unu per un.

Servitori: 12