Insalata di primavera Quì tipi di platti ùn sò micca cucinati cù pumati! Hè aghjuntu ancu quandu s'apiammi a carne, pisci, à l'altri legumi, si cibu sughjetti è ketchups da elli, facenu zucchero di savore deliciosu, adzhika, ravenna, "light", salite è marinate. Ma hè sempri megliu è più utili à manghjà i prugne frescu. Ci sò avienti di dipruvà un tomate frescu in zuccaru, qualchissia preferisce per cunsumalli cù u salinu o senza nunda in tuttu. Ma a maiò sò spessu facemu una salata di tomate, aghjunghjendu culpiani, dolce pumbu bagnu è verdi verdura piccante, è avete pruvatu à fà una insalata di u pumadoru ... cù menta? Probabbilmente - no. Per parechji, a zucchine hè assuciata cù u tè aromaticu o di frutta, ma micca com'è un cunditu per i piatti di verdura. Ma in una cumpagnia cù i pumati, sonije assai bè, pruvate a preparazione d'insalata, è vi vede per voi stessu. Nimu altre vegetale, salvu cipolle di salata dolce in questa insalata di u pumadoru, ùn deve micca bisognu di aghjunghje, ma i pumati sò da esse di qualità excellentu.
Ingredients:- Tomate 4 pz.
- Porra 1 pc.
- Menta fresca 0.5 manni
- Oliu d'oliu 3 cogni. l.
- Salt 1 pinch
- U pianu 1 Per preparà a salsa di pumati, ci vole à fà u zitellu, dolce è zuccativu, i purcelli sò sustituitu per cipolle di purpuli o bianchi.
- Pascu 2 Tagliate a parte bianca di i porra in aneddu.
- U Passiu 3 Lavo è tagliate i pumati.
- A Pas 4 Casa da Zuppa rinfriscata, secca è finamente chop.
- Pas. 5 Cumbini tutti i prudutti - pumati, porra, mint e 2-3 sprzuni d'oliu d'oliva.
- Paso 6 Aghjunghje l'insalata è aghjunghje saline à u gustu.