- soffittò - 1/2 cup
- azucardo marron - 1/2 cup
- zuccherinu - 1/2 tazza
- ovu - 1 pezzu
- Carne di patata - 1 tazza
- u salinu - 1/2 tazze
- Soda - 1/2 teaspoon
- vaniglia - 1/2 teaspoonfuls
- farina - 1 1 / 2-2 Glass
- jam - 1 à tastà (per fene)
1. Preheat the furnu à 175 gradi. Percegli i dui foglie di furmagliu cù parchment paper o silicone mats. In una cuncetazione, cunfite 1 tazza di farina cù soda è u salinu. Leave aside. Imbulighjate in un mezcladoru cù u mantellu è u zuccheru in un pappagallo medium. Aghjunghjite l'ovu è u zappingu, aghjunghjenu a vurina è a so mannana. 2. Aghjunghjite una mezchea di farina è soda è mestisce. Aghjunghjite a mità di a farina restante à a misura è mischjanu bien finu à bonu. Aghjunghje più farina si a massa hè troppu mullada. Ùn deve esse peggy. Formate bundichi belli da u teste. Ròttulu in u zuccherinu è si mette nantu à una fragola. 3. Usannu u to pulenda, fate un groove in u centru di ogni cookie. 4. Poniate un pappu in a cavità. 5. Agghiuntti u gallettini duranti 15 minuti, finu à u marrone scumutu. Pirmettisce u fegatu per friddà per un pocu minuti in un fragnu di pagliaghja, poi pùtela sottumessu à u cuntadore è permette di pienu per rinvià davanti à piacè.
Serviti: 6-8