- uova - 2 piezzu
- zuccherinu - 2 1/2 tazzi
- vodka - 3 articuli. culleri
- crema agria - 2 cups (plus 2 tablespoons in crema)
- Soda - 1 cucharadita
- 3% di acitu - 1 cucurrucina
- starch - 3 st. culleri
- farina - 2 cups (plus 2 tablespoons in crema)
- cacao - 2 Art. spese (più 2 cullen di tazze per crema)
- raspberries - 1 vetru
- pezzu - 3 pezzi
- latte - 125 millilitru (crema)
- burro - 2 articuli. sposti (crema)
- Cognac - 1 st. cucchiaio (crema)
Cake "Tenderness" serà apprezzatu da i invitati per u so gustu parfetta. A preparazione: In un tavulinu, tostate i ova cun 1 1/2 tazzi di zuccheru. Ajutava vodka, crema agria è soda, offrittu cù l'acitu. Imberate a farina cù u fucile è aghjunghje a massa di uovo. Miocchera à l'homogeneità. Divide a pasta in 2 parte. Add cocoa à una parte di a prova. Cuite 2 cakes in u fornu è i cool. Per fà una crema, mettite u latte cun u zuccheru restante è a farina in una pienza. Pose nantu à u focu è cocciau finu à chì a molte brica. Aghjunghje l'aghjunghje crema, a mantra, u cacao è si vantava in spuma. Add Cognac è stir. Pone a torta à un pani, fassi cun crema è mette un second cake in cima. Lubricate i lati è cima di u cunfettu cù crema. Accunciate cù raspberries è tagliati di pesche. Servite u fugliale friddu.
Servitori: 8