- morta senza salesse, temperatura di l'ambienti - 110 grammi (crosta)
- di zucchero pulmunu - 1/3 Tazzi (crosta)
- farina - 1 tazza (crosta)
- u salinu - 1/4 teaspoon (crosta)
- zucchero - 1 1/2 tazzi (pieni)
- Farina - 2/3 Tazzi (pranzu)
- limaccia - 1 1/2 Art. spese (da 3 limoni) stuffing)
- u salinu - 1/8 cullen di teasche (riposo)
- I scorci di fragole - 1 1/2 tazzi (pattu)
- gran biancu ovu - 3 piezzu (stuffing)
- big egg - 1 pezzu (stuffing)
- u zuccheru di limonu di friscu: 2/3 Tazzi (da 3 limoni) stuffing)
- zuccaru in pezzi, per spruchjari - À gustu
1. Preheat the furnu à 175 gradi. Spruce a forma cù una spazzola culurita 20X20 cm. In un cuncatore vittite à a mantra è di u zuccheru à a veloce media di rapidità finu à a cunsistenza uniforme per 1-2 minuti. Reduzza a vitezza di u mezcliteru à u prezzu è aghjunghje a farina è u sali, fricati finu à lisu. Pone a pasta in a forma preparata, pressu à a superficia. Intuccerate durante circa 25 minuti, o finu à u lume chjaru oru. Suggeri da u fornu, mantene a temperatura di u fornu. Mentre chì a crosta hè furnitu, preparanu u riposu. Miscielu u zuccheru, farina, rassicatura di limonu è u sali in una licenziale. Aggiuncinu a frasi è mestisce in un licore finu à ottene. 2. Aggieghjanu i biancu è u ovu, mischjianu. Aggiuncenu u zuccaru di limonu è cunglite. Pour u riposu di a crosta. 3. Agghiuntti in u fornu finu à chì u riposu diventa un spessu, circa 30-40 minuti. Pozzu nantu à a reta è a cool à a temperatura di l'ambienti, andate è cupiate in a frigorifique durante almenu 2 ore. 4. Spruvole u zucchero in pidamentu, cut in piegi è serve.
Serviti: 10-12