- Ovi - 5 pezzi
- U latte di coconut - 3 articuli. culleri
- Curried red curry - 1 cucharadita
- Soya sauce - 1 st. una cuchja
- U zitellu di limonu - 2 articuli. culleri
- Tiger shrimps - 10 piezzi
- Cilantro - À gustu (per decorazione)
1. Fate l'ova. Cuntene chì ùn anu micca scornu, perchè tù devi bisognu di uova. Cool and clean it. Sugginatu l'ova in a meza è ripigliate i pane. Pudava l'ardilla nantu à una piatta stessa. 2. Per reaprovisionner in un tavolo, aghjunghjenu u latte di coccione, salsa di soia è un stołku zucchero di limonu. Agite tuttu u liquidu beni. 3. Aghjustate u paste di curry russu à u vestitu è cunglite di novu. 4. Pozzu putia chjappu d'oli in questa massa è fegate ancu bè per piglià una massa homogeneia. Equvii di biancu d'ova vi si sò imbruttati cù u vestitu. U Camminu, se avete frescu, tira per un pezzu di minuti in acqua di ferli è neve. In un pappagallo separatu, l'asciuvate cù u ziddu di limonu restante, mischjianu è intruduce ogni crastu nantu à l'ovu. Queddi di decorar cù cilantro è pudete serve ancu stu piettu nantu à a tavula. Servite quelli oghji impastati cù salsiccia piccante per enfatizà u gustu tailandese.
Serviti: 5-7