U ghiaccio hè amatu di tutti, adulti è zitelli, omi è donne, i prufessori è i studenti, i pruprietarii è l'ingegni. Un caratteristiche distinti di tuttu u pòpulu russu, fora di "vodka per u piacè" hè a capacità di manghjà ghiacciato in l'invernu in a strada. Stu fattu hè sempri studiatu per scientifici straneri. Ma hè quì a nostra mentalità russa, chì ùn tutti ùn pò capiscenu. In attu, ùn hè micca quì, ma di a frigia delicata. Allora, oghje, vogliu parlerà più nantu à u sorcière - dolce o benefiziu? Cumu pudè fà ice cream in casa?
In sicuru, in a Russia muderna, pudete avè ncuntratu nantu à a strada attraversu molti cumuni chì anu manghjatu u caprettu, ma, ma quellu chì ùn reduvi micca u nùmeru di persone chì ùn sò micca averse à divèrtanu ghiacciate di ghiacciato, anche si a strada hè trenta gradi sottu à cero. Hè aiuta à migliurà l'umore, sullivanu l'estressu, ricaricamentu, furtificate u vostru cereu, suddisfà a famu o rinfreschi nantu à un ghjornu di u calore di calore. Intantu, i dietetici di prufessiunale anu una attitudita mixta versu u gelato. Qualchissia dice chì pudete manghjerà quasi ogni ghjornu, altri - si dicenu chì hè preghjudiziu, è ùn avete micca manghjatu più di una volta in dui simani. Intendemu di capì, caprettu - dolce o bè. Cumu pudè fà ice cream in casa? Per risponde à a prima pregunta, sfurtunatamenti, ùn puderebbe micca. A freccia è a regulezza di manghjà u caprettu hè ghjustificatu cù rispettu à qualsiasi pruduttu alimentariu: tuttu hè bonu di moderu. E, sicondu a frequenza di u usu è e caratteristiche internu di u corpu, u putu pò esse preghjudiziu è quarchi cosa utili. Ma, per un iniziu, vale di vede à fighjà elli u soru di ghiaccio. Di ciò chì cunsiste, quantu hè fatta.Chì ghjè un ice cream.
U ghiacciatoghju pò esse indurutu o brutturi. Hè dipindita di cumu u gelato hè statu fattu. Una funzione distintiva di una dolci dolce hè a so temperatura. Ùn puderete micca cascà - 5 C, hè assai gentile, ghillu littaralmenti in a bocca, a vita di u suchju di u suchchju ghjuvenu hè chjucu. U ghiaccio temperatue hè pruduttu in fabbricazioni a una temperatura di -25 ° C, è pò esse guardatu per un tempu assai longu, quasi un annu. In una cunsistenza, un cumpagnu di ghiaccio, densu, ma da questu no menu savurosu. Inoltre, u zuttone difende in u gradu di grassu cuntenutu. U ghiaccio pò esse leche, crema, crescente o fruttu.
Composizione di ghiaccio.
Cusì, avemu digià smaravatu chì u sorrel is different in a quantità di cuntenutu grassu. Da u tìtulu hè diventatu chjaru chì ùn hè micca fatu in u fruttu zuccherinu, ma ci hè u zuccheru, chì face u 30% di a quantità totali di manciarii. U frutti di zucchero fruttu hè fattu di purè di frutta, zuccheri naturali.
U latru latte difiere in altri cumpunimentu: hà assai menu di zuccaru - solu 15%, ma hè fat. Ma, anche u latte, u latti hè un di i più fatali. Per esempiu, per a compara in u zuccatu cream, u cuntenutu grassu righjunghje à 6%, cremosi - à 10%, ispumatura - 15% fat. In ghiaclusì crema hè ancu zuccaru - 15%. Ci hè chì a più variità grassusa di u sorbieru hè cunsigliu. Hè micca cunsigliatu per manghjà i quelli chì si importa di a so salute, vole perdu di pesu.
Intantu, i grasi di l'animali naturali chì sò parti di u caprettu sò utile à i sustanzi di u corpu. Hè un grassu naturali chì dà energia à u nostru corpu, nutrienti, hè utilizzatu per edificà u sistema immune, è participeghja in parechji prucessi metabolichi. Invece, i prudutti di pocu di qualità ùn anu micca mancu di a catene d'animali naturali, ma una mischia di gras verdura. Da e so parolle, u gelato, in u quali grassani sò usati, hè menu caluricu, è più affordabbli. Cù l'aiutu di e grassu di vegetale u costu di u pruduttu hè più prezzu. Sicura chì questu hè veru, ma causa di u fattu chì diverse caratteri è emulsionanti sò usati in a pruduzzioni, u ghiacciu hè diventatu menu utili, se micca più preghjudiziu. Intantu, u gelato naturale, preparatu da e manè naturali, hè assai utili à u nostru corpu. Hè cuntene utensili aminidià (circa 20 unità), àciti grassi (25), salti minerali (30), vitamini (20) è altri enzimi equitivi chì anu un effettu benefizièvule annantu à u nostru metabolismu nantu à u travagliu generale di u corpu. Grazie à questu una parte di icecream, preparata da ingredienti naturali, ponu satisfacer u famu, saturà u nostru corpu cù l'elementi necessarisi è sustanzi, è carcu à i nostri cereu. U ghiaccio naturale, fattu di latte fresco, hè assai utile è nutritiu. A strada, pudete satisfziate u famu è suscitarà l'animu megliu cà qualquìa tipu di un baru di cioccolatu. Inoltre, u cunsumu regular di u sorrel, sicondu i medichi - otolulogoghi, cuntribuiscenu à u fattu chì u nostru sistema immune s'aprìbule à u friddu, è ùn ne micca risposta à l'altru drop in temperature. Di sicuru, ci vole à fà cun cura, in particulare ciò ch'elli sò altre manere di temperà u nostru corpu per l'oghje. Questa hè a prima parte di a quistione "u caprettu hè dolce o bè. Cumu pudè fà ice cream in casa.
Ice cream hè bona o mala?
Turnemu in a quistione chì preoccupe parechje donna, mamma, omi è avuti: hè o ghiaccio útil o micca? Una risposta in una manera inequivavule, cum'è noi avemu digià sappiutu, ma ci sò categurie di persone à quale u putere ùn hè micca listessu, ma contraindicata. Cumu averaghju scrittu, se vede u so pesu, se patevvi di pesu eccessivu, diabolite, colesterol altu, u zucchinu hè contraindicatu per u so cuntenutu calanicu altru (in i corsi particulari, a crescita questa figura pò alcuni a figura di 500 kcal per 100gr .). Quelli chì anu u colesterulu altu, ùn pudemu micca cumprà ghiacciuni fatti da e manni d'animali naturali, hè megliu fermerà a vostra scelta à u pastoghje, preparatu da e manicure. Nutricionisti ùn anu micca urganizatu à scelta ice cream, chì includenu frutti o ghiaccio cù u gustu di fruttu. A cumpusizioni di una dilicenza, cum'è una regula, includenu essenziali di frutta è sapori, capilleri artificiali. Se ti piace u fruttu di ghiaccio, hè megliu cumprà frutti è bagnu di ghiaccio. Hè più naturali è menu "chimicu".
Inoltre, u ghiacciu ùn hè micca ricunnisciutu per quelli chì soffrenu di livelli elevati di zuccaru sangu. U fattu hè chì u sorbieru, cum'è un pruduttu, cuntene azzule facilmente digeribule, chì face un aumentu di u livellu di glucose in u sangue. U sorbettu latcu hè u so grassu, ma ancu di u zuccheru preghjudiziu. Molti scientisti crede chì u sorrel can cause raspberry regulars. Hè un fattu incredibile, però, hà u dirittu di esse. Inoltre, statistichi medichi nantu à u mondu, dici chì quasi un terzu di i persone chì soffrenu di u mulinante di e pastore si spiegà a causa di u gelato, per via di l'usanza regulare di sta manice. U fattu hè chì duranti u manghjendu u ghjacciu per u fretu, i cuntenii di i vini sanguini, a temperatura di u corpu disminuisce, è u nostru moveru riceve menu sangue di u solitu, chì provoca un dolore di ras. U prucessu sanu sana aghjustatu, se u sorbette hè prestu, u prucessu di cunsulenza di i vetuli sangu s'acumule beni più veloce.
Avemu sempre à esse di e risposte à a prima parte di a question: ice cream - dolce o bè? Cumu pudè fà ice cream in casa. Allora, u gelato hè ancu contraindicatu per i persone chì soffrenu di a malatia cardiachi ischemic, caries, atherosclerosis. Ci hè un pralinatu predilettu per quessi persone recomandanu raramente, micca più di trè volte à settimana. Inoltre, hè vale de separà e zitelli à a categurìa di quelli chì pòtanu guà ghiaccià, ma ancu in quantità limitati. Ùn pudite micca rimpiazzà a ghiaccio cù un pienu tuttu. L'opinioni di i dietitiani in u nutu di i zitelli ice cream - diverge. U primu pensate chì u caprettu pò esse datu dopu à manghjà, cum'è postre. Altru assicura chì ùn pò micca esse fattu, perchè u cacciadore ritarda u prucessu di a digestioni è affetta nè di a digestibilità di nutrienti è di minerali da l'alimentariu. Intantu, hè pussibule à dà i zitelli ice cream, micca spoiling their appetite è u sistema digestivu. Per esempiu, u caprettu pò esse dati à un zitellu per un pranzu di meziornu. Spicciamenti cù fruttu, aiutà à u corpu di u zitellu à metaboliserà di grassu è di zuccheru.
Spécialmente vogliu nutà cum'è manghjatu u sorrel. Chì pudete fà, vi dicerete. Intantu, si avete acquistatu ghiaccio in a strada nantu à un ghjornu d'estiu è si manghja à u marchiu, ponu assicurà da salvezza chì, cù a diliziu, puderaghju manghjà polu è fumetti d'esporiu chì si stallanu immediatamente nantu à u ghiaccio helio. Hè megliu di manghjaraghju fora. Pò esse un cafè di l'estiu. Idealmentu - in casa.
Malgradu u fattu chì u gelato hè contraindicatu per parechje persone cun variate malatii, medichi di tutti i paesi accunsenu chì, se ùn abbiananu micca u pruduttu è observe a misura, un trattu fretu pò esse manghjatu da quasi tutti. Di sicuru, u gelato hè assai populari in Russia, ma, per a compara, l'avemu manghjatu sette volte di più menu in Europa o l'USA. Allora, cù a prima parte di a question "U zucchero hè bonu o dolce. Cumu pudè fà ice cream in casa ", avemu finitu, vai à a seconda parte.
Cumu pudè fà ice cream in casa.
Malgradu u fattu chì u sorcigiu vende in ogni tenda, hè più pruduttore è più utili à preparà un sorellu in casa. Per esempiu, per apprezzate un crema di ghiaccio in a vostra cucina, avete bisognu di corpulent è chimpanzu. Per dà u sabatu originale è gustoso, pudete aghjunghje un pocu alcol, meli o villeillin à u crema di ghiaccio.
U mercatu in l'apparatu modernu di l'uttene offre un vastu gamma di equipagi, cù quale pudete cocilu nunda, cumu u ghjacciu. In i buttreghi pudete truvà facilmente un locali. Pò esse electricale o manuale. Manuale ghiacciatore hè un cuntinuu in quale ci sò dui tanke: internu è internu. L'internu deve esse cumpletu d'un sorellu di u futuru, sottumenda à un spaziu esternu, è rottite u manicu speciale durante 30 minuti. U ghiacciu crestera, ma ùn hè micca indurisce. Manual ice cream hè più prezzu di i ghiacciumi elettrici, ma u prucessu di fà ice cream in un tali dispositu sarà una fatia tediosa per voi, sopratuttu se vulete cocilu assai prudutti delici. In questu casu, hè megliu cumprà un generatore elettore. In questu, u prucessu di sparizzioni viaghja automaticamente.
A data, ci sò un gran numaru di ricetti di gelato. Ma, certi reguli di a preparazione di i dolci di vendita sò validi per ogni tipu di ghiaccio, ma a so rispettu deve esse pacchenu da voi. Per fà u to putru di u to fruttu di ghiaccio è diliziu, tutti i prudutti chì anu da esse usatu per creà un dolce postu devessenu bè frescu. Cream cun un cuntenutu grassu di u 30% avissi adupiratu. I pani è u zuccheru sò cunsigliate per esse battenu in un bagnu di l'acqua à un furmolu spuma chjusu, chì deve esse chjappu nantu à l'acqua cù u ghjacciu. U ghjudìziu di qualità hè stata ottata solu quandu scacciate i proteini à u statu di "brillo". Avete vistu cumu a brusta nuvole? Avete bisognu à ottene u stessu effetti. Ci hè un ticchinaghju, cumu pudete piglià questu: avete bisognu à i biancu in pieni friddi, aghjunghjenu un salottu. U mistu resultanti hè impurtante per puttou rapidamente in u freezer, altri nun si sfuce è perdite u so gustu originale. U so capimuni hè u megliu cunsatatu immediatamenti dopu chì si congela. In u casu estremu, durante a prima simana, u pruduttu pèrdite u so gustu. Prima di voi servirà ghiaccio crema di u casgiu nantu à a tavula, fate u primu à u pianu infernu in a fria. A congelazione di u so sorellastra ùn hè micca cunsigliata. Bon appetit! È sia salutistica!