Barone di Candy, per suprattuttu, diliziu diliziu, ma per a table di i zitelli sò ricirpurati tutti i stessi altre platti.
Per esempiu, in u mennu di u pre-umanu primu, i prudutti chì cunteninu a fibra saranu prisentanu ogni ghjornu. Perchè chì? U fattu hè chì ùn hè micca digerutu, ma aiuta à l'intestini per travaglià un cronu. Hè perchè e legumi ricudisci di fibra, frutti è pane nantu à a table di i zitelli sò solu accettati. Un cumpurtamentu impurtante da a dieta di i zitelli sò proteini di urighjini animali (carne, ova, prudutti di u lignu, pesce). In ogni casu, hè impurtante per i paisani di ricurdà quellu carne, per esempiu, hè un pruduttu per a digestione, è per quessa ùn hè micca stimulatu di soprappènduli, ma solu di carni à u zitellu (salchichji, salsicces, salsicce), postu chì a carica sopra l'intestinali aumenta considerablemente. Dà preferenza à una dieta sana, è aiutanu à questa nostra ricetta diliziosa è utile. Sè prestu per l'esperimenti gastrunomi?
Chicken soup
Pigliate:
♦ 1/3 di u pollulu
♦ 1.5-2 litri di acqua
♦ 1 carrot
♦ 1 tallo di api
♦ 1 cipolla petita
♦ 2 cullizzioni di l'oliu vegetale
♦ 2 fette di limonu
♦ U schiavu di nocci
♦ 1/4 tazza di rossu
Salinu ♦ à u gustu
Preparazione:
1. Pour chicken with water, aghjunghjite à foglia, aghjunghjenu zappaddi picchini, l'api, cipolla in pezzi petite. Cumpite tuttu u focu finu à chì a carica hè pronta. 2. Pone a polletta nantu à un pianu, sguassate l'ossi è finamente chop the meat. 3. Rinfruzzà u risu, pour à un focu fritto cù mantra, frittura finu à u doratu. 4. Trasferisce u risu à u caldo di pollo, stagione cù salinu è coccu cocchi à prestu. 5. Poiti i casgi. In le platti, metteci un pocu pezzi di pollulu, limiti di limonu, un pocu di frutti è fate u caldo è u rossu.
Fragola omelette
Pigliate:
♦ 2 zucchini (medium)
♦ 1 vetru di latti
♦ 5 ova
♦ 2 cullizzioni di l'oliu vegetale
Salinu ♦ à u gustu
♦ tagliato verde
Preparazione:
1. Squash, scorcia, tagliate in tazza, fassi nantu à una padedda è si coccia nantu à l'oliu di girasole finu à a mezza coccia. 2. Pienghje i ova di u latti, sprinkle un pocu, pour a zucchine. 3. Agghiò a frittata in un forru preinfirmatu durante 10 minuti. 4. Divide u platu finitu in porzi, stendi nantu à i pranzi è serve, perchè finamente finamente picurinu.
Pijani relleveri
Pigliate:
♦ 500 g di panceta dolce
♦ 100 g di risu
♦ 60 g di zucchine
♦ 1 cipolla petita
♦ tagliato verde
♦ 200 g fegate di cibo
♦ 60 g salsa di soia
♦ 40 g di mantra
♦ u leitce
Salinu ♦ à u gustu
Per a salsa:
♦ 200 g crema
♦ 1 piuma di cipote verde
♦ u saffron o curry, u salinu à u gustu
Preparazione:
1. Cuttivanu u zucchini in cubi, frittura in mantra. 2. Fate u rossu, passene u fierge à traversu u macinaggiu di carne è aghjunghje tuttu à a padedda cù a cipolla. Merci, salini è calenderà l'impastitu un pocu. 3. Treveri i vignoli è e pezzi di i pezzi, immi cù carne piccata è cuttivà cun tagliata à e tuttane. 4. Pone u pani nantu à a bacia è aghjunghjia in u fornu à 200 ° C durante 15 minuti. 5 Mentre i pezzi sò furnuti, coguanu a salsa. Pour la crema in una puchina, portene à foglia, aghjunghje l'aromi, culuce finamente finita, u sali. 6. Distribuisce in un prugettu lucciciu lettuce, quandu quì sottu a meza pittati. Pour the top with sauce and serve a table.
Capriccio di fata
Pigliate:
♦ 2 napoli
♦ 2 vastas manzanas
♦ 50-100 g d'albitori naturali
♦ 1 vetru di latti
♦ 1 tavola, una cuchja di mantra
♦ 1 tavola, una cullette d'oliu d'aliva
♦ 1 table, una cuchita di meli
Preparazione:
1. Finp finamente chop in una paleta è fremenu u latti caliu. 2. Pudere à cundine sottu à u tagliu nantu à u caldu bellu, afficendu (aghjunghje l'acqua fogera), finu à a mezza coccia. 3. Soak the dried apricots in acqua di ebberu durante 15 minuti. Quandu s'imbuffa, fassi l'acqua, asciucò l'albiteri secchi è chop. 4. Qiegħa, mela, ħielsa mill-qalba, finamente chop. Imbulighjate cun alloghju seccu, u melellu è fate tuttu in una paleta à turnips. 5. Pour el oliu d'oliva è a crema funnuta. Apriglia tuttu (senza tapa) finu à allughjà 15-20 minuti.
Casserole per tè
Pigliate per u riposu:
♦ 300 g di cottage cheese
♦ 1 vetru di zuccheru
♦ 3 ova
♦ vanilla
♦ 3 vetru di farina
♦ 250 g di margarina
♦ 1 cuchena di soda
♦ 1 vetru di zuccheru
Preparazione:
1. Melt the margarine e stirate cù a farina, imbastisci l'ingredienti rimanenti per a pasta cun elle. Divide a pasta in dui parti. 2. U furmagliu di casgiu scureghjanu cù l'ova, mischreghje cù u zuccherinu è a villeira 3. Aghjunghjite i capiglii nantu à a panettore: pasta, ripiendu, è poi di novu pasta. 4. Pone a cassola in un forru preinfirmatu (180 ° C) durante 30 minuti.
Frutta Cocktail
Pigliate:
♦ 150 ml di iogurt
♦ 1/2 banana
♦ 50 g di fragole freschee
♦ 1 cuisson di meli
♦ pinch of vanilla
Preparazione:
1. Limpiar a banana, cut in small pieces and put in a blender. 2. Defrost à i rinfrescante i boli, agghiunci à u banana. 3. Piatta iogurt è u meli à baga, aghjunghjenu a velliglia, batte tuttu bè cù una blender.
U pezzu di salsa
Pigliate:
♦ 2-3 carcassa di u bassu
♦ 300 g di spinach frozent
♦ 1 vetru di crema
♦ 1/2 limonu
♦ u salinu, u zuccherinu, u pezzu nìuru
♦ 2 tavulini. cullettes di cranberries
♦ 3 table. spese di salsa di soia
♦ 1 tavulinu. una cucaraazza di l'oliu vegetale
Preparazione:
1. Salt fish, sprinkle with pepper. Fillule cù salsa di soia è si ponu marinate per 20 minuti. 2. Spinach simmer għal 10 minuti. Drain, add cream, salt, cranberries, cook for another 2 minutes. 3. Fry pi6y in i dui bandeti. 4. Capisce u salsiccia cù un blender. 5. Pone u pezzu nantu à un pezzu, pour u salsa è di decorate cù cunei di limonu. Bon appetit!