Chì hè colesterolu?
Biologicu, u colesterolu hè unu di i rapprisentanti più impurtanti di i steroli - sustanzi purportivi di u gruppu di steroidi di sustanzi biologichi attivi naturali. Comu fu dichjottu prima, piglia una parti diretta in u metabolismu.
In ogni modu, u colesterolu hà ancu unepochi di pruprietivi negattivi. Allora u so cuntenutu sanu pò diri à u sviluppu di l'ateroesclerose. Un nivellu elevatu di u so cuntenutu in u sangue ponu esse osservatu in diabetes mellitus, gout, ipertensione, iropiruidismu, obesità, disturbazione aguda di circulazione cerebrale, malatie di fegaru è altre malatie. Ci hè ancu una diminuzione di u colesterolu, per esempiu, cù e seguenti malatii: malati agunite è crunali, fallimentu corpusivu severu cù sangue stagnante in u fianu, una quantità di malatii infizzi di ipertiroidismu.
U colesterolu ùn si pò dissoluze in l'acqua, ma pò esse dissolvi in sustanzi such as alcohol, ésteres, acetone, altri solventi organici, è in grassardi di vegetali è animali. U significatu biologicu principali di u colesterolu in a so capacità per esse l'eserenti quandu a reazione cù l'acidi grassu. Cumu una retazioni, hè osservatu l'apparizione di un cuncettu intensiu di colore, questa propiu è hè utilizzatu per ottene un test di sangue di colesterol.
Funzioni di colesterol
U colesterolu possa una quantità di funzioni fisiulogichi - forma l'àvuli bile in u corpu umanu, u sessu è l'hormone corticosteroidu, a vitamina D3.
Hè cuntenutu in ogni caghjunu di u corpu umanu, sustinendu a so forma. À esse in a cumpusizioni di e membranze cellulà, assicura a so permeabilità selectiva per tutti sustanzi chì intrudenu in a cellula è sèrvate. In parte participeghja in u prucessu di regulà l'attività di l'enzimi celula.
U prucessu di a descompisizzioni è l'eliminazione di toxine da u corpu si mette ancu cù a participazione di u colesterulu. Doppu in l'àvuli bile, hè parte di a bile è si prisenta una parti activa in u prucessu di a digestione alimentariu. I malatii di u fugliu cuntribuiscenu à a disrupzioni di a furmazione è u liberatu di u colesterol, chì porta à a so retenzioni in u sangue è a deposition in forma di plaque atherosclerotic in i vini.
Duranti u ghjornu, circa 500 mg di colesterolu in u corpu umanu hè oxidatu à l'àvuli di bile, circa u stessu quantità hè liberatu cù fatti, cù fat di a pelle - circa 100 mg.
"Useful" è "dannuu" di colesterol
U colesterol hè una parte di i cumplicati di proteini (lipoproteini) di u sangue di l'animali è l'animali. Grazie à questi cumplicate hè trasferitu à i tessuti è l'organi. Li cunsumeti lipoproteini cumuli di a densità bassa (LDL) in u corpu adultu cuntenenu circa u 70% di u colesterolu, circa 9-10% di sta parte di lipoproteinsi di densità limitata (VLDL), è di u 20-24% di u colesterolu cuntene lipoproteini d'alta densità (HDL) . Hè LDL chì prumove a furmazione di plaque atherosclerotic chì causanu atherosclerose. Hè in a cumpusizioni di LDL è hè "colu di preghjudiziu".
Ma HDL hà un'antivamentu anti-atherosclerotic. I so studii anu dimostratu chì hè a so presenza in u sangue di qualchi animali chì ùn lascitani micca propensi à l'ateroesclerose. Hè cusì, HDL conteni colesterol "utile", chì hè datu trasfiriu à u catabolismu in u fegato.
Hè prubilmente, era cunvinta chì tuttu u colesterolu hè a causa di l'ateroesclerose, perchè i medichi urgevanu reducidu l'usu di l'alimentari cù u so cuntenutu altu. Oghje hè digià cunnisciutu chì a ragione di u sviluppu di l'ateroesclerose hè precisamente l'animali di l'animali chì sò a fonte di LDL, è chì sò ricchi di saturati l'acidi grassu. Aterosclerose pruduci dinò carbuidrati, chì sò assimilati da facilmente da u corpu, chì sò in grande quantità in dolci, buns. Ma a prisenza di grassu verdura in a dieta di u umanu, chì hè a surgente di l'HDL, questu "colesterol" utile, hè assai impurtante, perchè hè a prevenzione di l'ateroesclerose.
A norma di u cuntenutu di u colesterolu in u sangue
In quantu à qualsiasi sustegnu cuntenuttu in u sangue, u colesterolu hà e so norme per u so cuntenutu, mentre chì per i omi l'indici sò più altìssimi. Allora u colesterol chjamatu solu à u livellu di 3,0-6,0 mmol / L, u livellu chinu di colesterol "bad" (LDL) hè 1.92-4.82 mmol / l u "useful" (HDL) - 0.7- 2.28 mmol / l.