- oliu d'oliu - 1/2 st. spese (inchignante)
- vacca - 120 grammi (omegnu)
- Salsa di Worcestershire - 3 Caucciu (stuffing)
- pepino di limone - 2 Pinches (pranzu)
- paprika - 1 Pinch (stuffing)
- ajoncu in poi - 1 cucharadita (omegnu)
- pepite negra - 3 Pinches (pienu)
- Cucumber - 1 pezzu (salsa Dzadziki)
- un cuntainer di iogurtu grecu - 1 pezzu (240 g (salsa Dzadziki)
- cipuleria russa - 1/2 Pieces (salsa Dzadziki)
- vinu biancu - 2 Stagni (Salsa Dzadziki)
- aneto - 1/2 Cullecillo (salsa Dzadziki)
- u salinu - 1/2 spaghetti (salsa Dzadziki)
- pane di pane naan o pita - 2 pezzi
- tomate - 1 pezzu
- Furmagliu farcu - 60 grammi
- Olivi - 180 Gramos
1. Preparate u riposu. Calami l'oliu d'oliu in una padedda è aghjunghje furmagliu, u salottu Worcestershire, un pappaghju di limonu, u paprika, 1/2 colti spaghetti, u pagliaru nè pezzu u frittu nantu à u focu finu finu à preparà a salsa Dzadziki. 2. Tagliate in molti cubbi a mità di u cucumu è mischjulevi cù iogurt, 1/4 cazzi di cipolla picurina. 3. Aggiate l'acitu di vinu biancu, l'anetru è u salinu, remò. 4. Spruce i tortillite cù l'oliu vegetale è u calore in un forno o in una grillu finu à ch'elli si sò moltu. Pieni i toli cù e stuffed viteddu, poi poveru nantu à a salsa Dzadziki. 5. Servite ghjurnale cù u cucinu rettu mancu, a cipolla chivata restante, cubi di u furmagliu Feta, u tomate affettivu è l'alivi.
Servitori: 2