- morta senza salesse, temperatura di l'ambienti - 330 Gramos
- zuccaru - 1 1/2 tazzi
- pìazzu di zuccherinu - 1/2 tazza
- uova - 4 piezzu
- extracte di vainilla - 1 cucharadita
- extracte d'amandula - 1/2 teaspoonghi
- limone - 1 st. una cuchja
- farina - 5 cups
- pagliu di puddastru - 2 cullenette
- u salinu - 1 cucurrucina
1. Poni a rack in a pusizioni media è fretce u furmulu à 200 gradi. Linna a bacia cù una parchment paper o una matrice di silicone. In un cuncatore vittime sottu u mantellu, u zuccherinu è u zucchero pulveru à veloce mediu durante 5 minuti. Add oghji unu in un tempu, sussurru dopu ogni aghjuntu. 2. Aggiunna extracti di vaniglia è d'amanduli è scorci di limone, beate durante 10 segundos. Aghjunghjite u pane di pagliante è u sali, whisk. Reduzza a veloce à bassu è aghjunghje a farina, 1 tazza à un tempu. Stir for 15 seconds between each addition. Pudattu strappati in pappagallo di plastica pudete esse guardatu in a frigorifera durata à 1 simana. Scacciate a pasta in un grosu di 6 mm. 3. Cool the pasta di 2 ore. Trimate a pasticceria da a pasta cù molte sfrutti. 4. Agghiuntti u gallettini nantu à e bachettile di coccia di 7 minuti, finu à u lume di colore di doratu. Puderà u fegate cucumbate per friddà è di decorate cù glaze si vulete.
Serviti: 10-12