- bulb - 1 pezzu
- carotti - 1 pezzu
- patata - 1 pezzu
- Fagioli francesi - 4-5 pezzi
- col abaca - 1/2 cup
- agliu - 1/2 st. culleri
- ginger - 1/2 Art. culleri
- u salinu - 1/2 st. culleri
- acqua - 7 vetru
1. Ogni tutta di zitelli apposta per calchinu, lavèli è lavoranu. 2. Tagliate a cipolla, a zucca è a patata in cazzi. U Cabbage hè micca pocu nicu. 3. Boil l'acqua nantu à u focu medium, aghjunghje a salazione è l'aspruzzenu tutte e verdura in questu. Quandu u calchinu furale, chjappà u focu. 4. Coglie u calfdu per 15-20 minuti, occasione mentri si prumesse à ùn sfruvarà e verdura. 5. Trasfirià u caldo in pezzu finitu in un pezzu finitu in platti sterile è fassi in un frettu, utilizandu quantu bisognu. Tuttavia, hè cunsigliu di manghjà un pane novu nantu à una piastra, avè strughjesi e manufarii ready-made è incù quillu cù caldu caldu.
Servitori: 6