- u mele - 2 kilogram
- u lupu - 25 grammi
- levitu - 50 grammi
Quandu più longu averete sopra, u tastierete diventà. Preparazione: Merci a meli in acqua in una grande vasille, aghjunghje u lupu è porte à foglie. Cook per 1 ora, affirmendu occasioni. Strain u liquidu di u meli in un dispusitore, aghjunghje u levitu è lasciate a temperatura ambienti per una settimana senza firmà. Dopu à una settimana, cerconu u cuntinuu cù a biera è a puscia in un locu frescu durante 3 ghjorni. Dopu à una settimana, a biera bianca, hè prestu à u cunsumu. A cottura di a buttiglia di cervecita, chjusura è almacenata in a fria.
Servitori: 4