- Oli vegetali - 100 millilitru
- Chicken Egg - 1 pezzu
- Salt - - À gustu
- Furmagliu cottage - 300 grammi
- Cacao cundensata - 3 articuli. culleri
- Pozzu à Pozzu - - A pruvà
- Vanillin Pack - 1 Piece
- Farina - 1 Vetru
1. Passemu per un macinatu di carne o limite u casgiu in un tamarzu. Allora aghjunghjite l'ovu rotte, u prugettu è un salottu, fate tuttu ciò chì à a massa si cumprende oghje. Se vulete, pudete fà dolce à fà dolce, aghjunghje un pocu zuccaru. 2. Siftate a farina in u colpu, aghjunghje una pocu pezzu di furmagliu (vede l'urdinamentu nantu à u pacatu), è aghjunghje una pasta di moltu fermu è peghjagante. 3. In acqua fridda, aghjusteghja e mani (per chì a pasta ùn stà micca in le mani), è furmà una piccula syrnichki. L'aghjustemu à i crackers finamente terra o in farina. 4. Pour à a padedda d'oliu vegetale, calentami a panna, per vede un foglie luminosu, è fremenda i pasticci di lignu in focu lento finu à chì una figura di ruddy sali apprise. Avete bisognu à currezzione di u focu, perchè quandu si fritte u caldu in u calore altu, ponu esse inghjuttate. Quandu i pasticci di furmagliu sò pronti, lasatilemu un pocu, è poi l'acqua cù u cacau o cacao rinumu.
Servitori: 4