Uca di Pasqua

Ci hè parechji ricetti per preparà a massa di curdà per a preparazione di l' ingredienti festivi :

• Mantequilla - 200 Gramos
• Sour Cream - 250 grammi
• Curd - 2,5 kilogram
• Salt - À gustu
• Sugar - 200 Gramos

Instructions

Ci hè parechji ricetti per preparà a massa di curdari per a Pasqua festiva. U primu preparatu a Pasqua anu una forma truncata chì simbulizava u Monte Calvariu. Scegli di Pasqua, u menzu grassu è menu di granulare granulare. A preparazione: Per mezu di un tamaratu dui voti femure u furmagliu. In un altru pane, ghjunghjeghja u zuccherinu biancu cù a mantra, aghjunghje a crema agria è cuntinueghja stavanu affucannu tutta sta massa (i cristalli di zuccheru si devenu disolvià durante u prucessu intensivo). Allora aghjunghje a massa cremosiva resultante à u casgiu chjappu. Un salitu, anu da cambià in tuttu, è fate a massa di curd cun un pasciclo anteriormente preparatu. Pasochnitsu coperto cù un platu, è da a cima applicate una oghja oppressione. Agghioru u muffa in u frettu per dote oghji. Allora pigliate cù cura u quale di furmagliu à u pane è pudemu serve à a tavula. Bon appetit!

Servitori: 6