Lazy dumplings with cheese

In un coltu prufunditu, mischjà a farina, u casgiu, u furmagliu rossu, uovo, u salinu è u zuccheru. Test Ingredients:

• Curd - 250 grammi
• Farina - 8 Art. culleri
• Sugar - 2 Art. culleri
• U furmagliu - - À gustu
• Egg - 1 pezzu
• Salt, crema, meli - - Per gusto

Instructions

In un coltu prufunditu, mischjà a farina, u casgiu, u furmagliu rossu, uovo, u salinu è u zuccheru. A pasta ci sarà ghjunti finu à chì si ferma ferma pè e mani. Da a pasta, pene u salchichè, fraccianu in farina, perchè ùn vi mancau à i vostri ditte. Per a bellezza, cut sausage "in a pigtail" (cum'è in a foto). Intrecciate dumplings in un acqua fogera, salata. Cook durante circa 2-3 minuti. Ma assicuratevi chì u vareniki ùn stà micca sottu à u fondu. I dumplings cuciuti pusonu un platu profughtu è aghjunghjenu i melone è a crema pè u gustu.

Serviti: 3-4