- Furmagliu cottage - 400 grammi
- Margarina - 100 grammi
- Farina di u granu - 480 Gramos
- Sugar - 100 Gramos
Preparate i ingredienti. Comu pudete vede, per preparà una cookie di curda, ùn avete micca bisognu di l'ingredienti extravagant - quasi tuttu ciò chì hè necessariu hè sempre in cucina. Marginina cun u casgiu cottage cun un mezcladoru o blender finu à u lettu. A u mistu risultatu, fate aglomerà a farina è amassi a pasta. Ùn avete bisognu di aghjunghje u zuccaru à a pasta. Trimate a pasta in 4 parte, ogni ghjornu trasfurmatu in un capu bastonu grossu. Da a carta, aghjustemu i cile cù un vetru. Da i scrapeddi ricu una nova bola di massa, rintraverà novu, tagliate i cile. Ogni circallu necessitanu un bon rollu in u zuccherinu. Cogliate ogni ghjiru à mezu à u zuccheru. Allora, i partiti straneri sò torrantate più in u zuccheru. Doppemu ogni semicircolu di novu. Pusitondu a piezziunale di biscotti riflettori nantu à una pappuluzza di bagnu, oghjezu in oliu o coperto cù pappagallo. Pudemu in u fornu pre-caliade à 180 ° è aghjunghjite durante 40 minuti. Pigliemu e cookies da u fornu, cool è serve. Bon appetit!
Servitori: 6