Cookie di Limone

Pienghje u mantellu è aghjunghje u zuccaru, mentre chì cuntinueghja à purtà à l'ingredienti finu à ch'elli sò pronti. Ingredients:

• farina di granu - 1 vetru
• Micuna - 100 grammi
• ovu - 1 pezzu
• zuccaru - 4 articuli. culleri
• limone - 2 cullenette
• Soda - 2 cullarini
• zucchero pulmun - 2 pezzi. culleri

Instructions

Bazzini a mantra è aghjunghje u zuccaru, continuu a battiri l'ingredienti finu à chì una massa uniforme hè furmata. In a cumpusizioni, intérieure l'intemperu di limonu, uovo, farina è soda. Mandate a pasta in a frigoristica durante 30 minuti per fà "vene". A pasta hè stata rintra nantu à una tavula, sprinkled cù farina, à un grosu di a strata di circa 0,5 cm è chjappà in molde. I cipressioni chì anu spartu, nantu à un fragnu di furata è trasfurmatu cù una furcedda, dopu chì anu sprinkled with powder sugar. Coghju hè struitu durante 5 minuti, à una temperatura di 180 C. A cookie fatta hè freschata è alimentata à a table.

Servitori: 6