- uova - 12 piezzu
- mayonnaise - 0.33 Tazzi
- L'acitu di pumitte - 5 cullenette
- zuccherinu - 5 cullenette
- mustarda - 1 cullapura
- u salinu - 0,5 cull'piezi
- pepite negra - 0,25 cullarone
- paprika - 1 cucharadita (terra)
- taglioli - 2 st. cucchiaio (terra)
Una ricetta simplice per ovosu rellenos: 1. L'oghje pezza duru, mette in acqua fridda per fretà più velozmente è sana da aduprà. Scurciate, fate a pianta è fate a catarina in un catellu separatu. Equi di a prutezzione piuma per separà. 2. Poverete in una forchetta, cunfluisce a maisonette, l'acitu, u zuccheru, u sali, a mustarda, a pepite. Maturu finu à l'homogeneità cumplicata. 3. Fate i mette d'ova cun una cullette o una siringa. Découvrir cun pappatura è perchjuge. Servite immediatamente o dopu molti ghjorni in a fria. L'appetitore hè prestu! Bon appetit.
Serviti: 8-9