- Agliu - 2 Sette
- Patate - 1 kilogram
- Pezzare è salitu - 1 à gustu
- Sour cream - 2 articuli. culleri
- Verdura - 1 à gustu
- Curd - 200 grammi
1. Ne manghjemu i patati è sette per cocchi. Culore finu à prestu, circa quattordi à vinti minuti dopu à fracete (salate in acqua). 2. Avete da tene da i greens. 3. Aghjustate a crema agria cun u casgiu. Pudete pudè moltendu cun un forchetta o utilizate una licenziale. Aghjunghjite i greens à u furmagliu è intruduce tuttu bè. 4. Squeeze l'agliu in u squeezer d'aghja è aghjustate. Ùn vi scurdate di pota è di salitu. 5. Cut the warm patties calde in dui pezzi. 6. Pusizianu a massa di curd in i migghiori di patate. Scorcheremu cù verdi prima di serve.
Servitori: 6