- Casgiu casgiu - 1 kilogram
- Frutti cunfittati - 300 Gramos
- Oghje - 3 piezzi
- Zucchero (zucchero pulita) - 200 Gramos
- Cream - 100 millilitri
- Zuccarera di vellucci, sachets - 2 Pieces
- Marmellata, frutta candita per decorazione - 1 à gustu
- Mantequilla - 1 Art. una cuchja
1. Se u furmagliu hè abbastanza chiuchitu, ci vole à esse trasferitu in un teddu finitu (o gasezza in dui strati), stile u mùsica è fate nantu à u panu à fà u vitru serum. Dopu à traversu un tamaratu, femu gnocchi di quagliu (a massa di l'aire friable devendrà). 2. Separate a prutezzione di e ghjuvelli è fegate in u bagnu di acqua cù u zuccheru. Avemu seguitu chì i lami ùn anu più à u fondu di i piatti. Suggerimenti a viticultura a un color pallido crema. 3. Aghjustate u casgiu cottage cù frutti cunfitti è u zucchero di vellerie. Emu mezcolateu tuttu bè. 4. Aghjunghjite una culloca di crema, angi è suciutu abbruciatu. Si mischjà tuttu ciò chì a massa di curdisa sarà propriu d'oghje. 5. U cambià a massa di curda in un mudellu. U duppiu gualciiu di gasa per passà a forma. Pudemu a fini di a gasa nantu à u quagliu cottage, putemu un platinu nantu à elli, è una piccula carrega. A forma si trovi in un pianu. Surplus serum purgà da u pede in u fondu di u moltu. Vulete sguassà a forma per a notte in a fria. 6. L'Aste di Pasqua pò esse decoratu cù frutti cunfittati o marmellata.
Servitori: 6