Patati aseuti cù salsa di avocatu

Ùn avete micca moltu di cumpagnie di patati, cusì ci hè bisognu di lavà in biancu l'auto Ingredients:

• Patate - 1 kilogram
• Basta - 1/2 Piezi
• Salt - 1/4 Cullera
• Oli vegetale - 40 millilitru
• Avocado - 1 Piece
• Limes - 1/2 Piezi
• Pulcini chili - 1/4 Cullebites

Instructions

Ùn avete micca moltu di puliti di pulita, cusì ci hè bisognu à lavare à i patate, frettu cù un sbagliu. Poi pour e patate cù l'acqua fredda è fate a coccia 10 minuti dopu à fracete (cusì, finu à a mezza liste). L'acqua hè scuraggiata. Avocatu pulizzià da a buccia è di l'ossi, cut in large pieces. Ci putemu in un pezzulaghju da avocate è a mità di u focu fogliu. Grind a l'homogeneità. In u mistu risultatu, aghjunghje u ghjacciu di una mitati di calce, salinu è pimentu. Veni una vez più finu à l'homogeneità è a consistenza propria di a salsa. Patati cociuti finu à a mezza cucina cugliera in pezzi cum'è in a photo. Scambià i cunei di patate nantu à una baking panera, coperto cù foil. Sprughjendu cù l'oliu, u salinu è l'aspiccià cù l'aneto. Bake for 30 minutes at 180 °. I patati caliuti prestiti sò sirvutu cù una salsa d'aguacate freschata. Bon appetit!

Serviti: 3-4