- Young potatoes - 8 piezzji (petit size)
- All - 2-3 denti
- Tomate - 2 Piezi
- Sour cream - 2 articuli. culleri
- Salt, pepino, paprika, basilica - - À gustu
- Furmagliu fugliale - 50 grammi
- Oliu vegetale - - À gustu
I pumati di circa appressu à u listessu tamantu avissi da essa in un uniformu. Chì circa 20 minuti. Pò esse da esse liggeru liggeru, si tagghiau a palma, scurciata è tirava cun culmu di spoon. Allora preparalli u riposu. Tagliate una parte di patate per crush. Per purcinu patate aghjunghjenu a basilica picca, tomate sliced senza coghju, crema agria, ancu in u spuggliu spalle è l'agliu. Tuttu u mischju bè. Friture u riposu è pimentu. Allora ricette u furmagliu. A mezzo di u furmagliu risultatu per aghjunghje à u riposu è di novu tuttu u bonu mischju. Pienu i migliori di e patate è i mette in una forma flat, oiled. A patata cù un pezzu ghjustu u furmagliu è mandate à un furna pre-furne à 160 gradi. Intuccerate finu à u marrone scumutu.
Serviti: 23-4