Pianu di u Pianu Questu pizza hè un veru piacè di amanti di mare. A cipolle, i pumati, i muscoli è i calamar nantu à una pasta di prugna fina è ligne, è ancu sottu una furmagliu di furmagliu - hè cusì delicious! In questa pizza pudete aghjunghje più è i gambarinu, sò ancu limitatu à un grande cammarinu in a qualità di gioia. Pratu pizza deve esse decorata cù un anellu fragante frescu, chì saldò sottumettevule cù u so gustu. A pizza hè assai succosa, vi ricu à pruvà!
Ingredients:- Levice, fresh 8 g
- Farina di granu 125 g
- Oliu d'oliva 0.25 tbsp. l.
- L'acqua fubbia 60 ml
- Salt 1.5 piegge
- Salsa di tomate 3 tbsp. l.
- Calamar 150g
- Musuvre 120g
- Gambuli 1 pc.
- Tomate 1 pc.
- Cipolla Purple 0.5 pc.
- Fresh dill 0.5 bunch
- Inghetata 150 g
- Salt 1 pinch
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Pascia 1 Per fà a pizza cù i frutti di mare, avemu a pasta di levitu per pizzeria, salsa di tomate, calamar friddu da u friddu, i muscoli bianchi freschi, i cammari, cipolla viola, tomate, pasta dura, aneta fresca, salza è pezzina negra.
- Pascu 2 Calamar, mejillone è gambarini sò dilucchiati, ananti di calamar, foglie pagliaghji cù l'acqua furiosa, perchè i cundiscenu bè completamente, sguassà l'acqua e frettu cun l'acqua frenu. Perchè durante 7 minuti. Adupratu, l'acqua hè sguassata, è i pezzi di mare hè spargugliatu nantu à una spugna di carta è imbottita, perchè u licore innecessariu hè assurvutu.
- Pasculu 3 Limite a cipudine, u mo tomate è tagliò u peduncle. Facemu noi finitu un bombeu è un pumadoru in a mezza anta. Dill crushed, chì abbandunà uni pochi di adurizzati a pratica finita.
- Pasta 4 A pasta di levitu preparata per a pizza hè rivolata in un capu 24-26 cm di diametru.
- Paso 5 Lubrique a superficie di a pizza cù a salsa di tomate.
- U 6 Passiu nantu à a salsa di tomate avemu dissemi i semicirculi di a cipolla.
- Pasta 7 Poveri u fette di tomate nantu à a cipolla.
- Pascia 8 Sprinkle una pellizia di salitu, pepite negra è anellu piccatu.
- 9 Stazzà u capu sussistenti di u focu di calamar.
- U 10 di Passaddi trà i cinghi di calamar stallati avessi i muscoli, è in u centru di pizza - puliti macinati (fendu u capu è a cuda).
- 11 U furmagliu dilimu fissatu nantu à un grosser pocu, pour la pizza.
- 12 Stazzante à 200 ° C durante 15 minuti (aghju pacatu in modu di scaldà da avà + avientu). Servite calda, sùbitu dopu a coccia! Quandu sirve a panzetta cù i frutti di mare ci hà necessariu adorn l'aneta fresca!