- aranciu - 2 pezzi
- Pears - 4 piezzu
- limonu - 1 st. una cuchja
- ghee - 2 st. culleri
- zucchero pulmun - 2 pezzi. culleri
- Custard - 200 millilitru
Squeeze juice da 2 oranges, utilice aranji rosse, se possu. Scorcià 4 pèrdite, cut in biaddi è sfacciate in un cuntainer cù acqua fredda chì cuntene 1 settita di zucca di limonu. Questu averebbe impedisce u so oscurechji. Melt 2 tablespoons of butter in u pane nantu à u focu medium, pour 2 tablespoons di zucchero pulmunu è aghjunghje pereddi. Brush in i bidene. Pouru u zuccaru di lignu in u listessu pane (senza piene) è si vallà finu à chì u sciruppu di zucca si svolge. Poutate un paru di pira nantu à un pianu. Fate u centru cù u custard. Pour the syrup di lattice da ogni u latu è serve è immediatamente.
Servitori: 4