- farina - 3-4 Stakanov
- Mantequilla - 200 Gramos
- Soda - 1 cucharadita
- kefir - 1 vetru
- Confiture o jam sputinu - À gustu
Se vulete, i bagels pò esse sbuchjati da u zucchero pulmuniu. Preparazione: Preheat the furnu. Sift the flour in un tastu grande, aghjunghjenu a mantova tagliata è molteniu à a cunsistenza di picculi pani. Aggiuncenu sosa, kefir è ghjunghje la pasta elástica. A massa resultanti hè stata rintra in una capa di 4-5 mm di grossa, cut in una pruduzzioni di diamanti. Pudete l'impegnu à u bordu di ogni diamante è riprappenu i bagels. À quiddu di ogni diamante pusonu un cunfettu chjaru o un cumpimentu maiò. Pute a bagels nantu à una panera di panura è aghjunghjela finu à u marrone scuro.
Servitori: 10