Proprietà di l'oliu di colza
I sustanzi raffiunati cuntenenu 35-50% di grassu, 5-7% di fibra è di 18-31% di a proteina, chì hè bè equilibratu per aminatecididi. Questa pianta in termine di grassu è di pruteziu di prutezitati supera a soia è altrimente in alcunu modu di u girasole è a mustarda.
Oghje, u mercatu è chinu di grassu comestible, è per quessa tentali sò fatte à l'utilizazione di l'alimentariu di a colza. Oghje, i fontificazioni di a pianta ani pruvatu à produtà u combustible liquid, chì hè necessariu, per esempiu, per i regioni sittintriunali. L'oliu Rape pò esse usatu per questu scopu. Inoltre, pò esse usatu per rimpiazzate vehicule. Ùn hè micca tossicu, è per quessa puderà sustituisce a gasa.
A violette hè ancu usata cum'è cultu di furia. Hè adupratu per a fugliale è a massa verdura, è di a farina d'arbi in cunglinda cù l'altri pezzi, è in forma pura. Sta pianta hè ancu un cultu di pastori per u vacche (porchi, pecuri, etc.). A cicculata cresce rapidamente è cuntene una quantità enorme di prutezione, chì cuntene sulfu. I corsi nantu à i vintetru, i pecuri sò pruduciati specialement, perchè aiuta à reduie l'incidenza di u bisti piccolo è crescita a pruduzzione di carne / lana. Da i campi di colza, l'apicultori culliginu 80-90 kilogrammi di meli (1 ha).
Dopu trattatu i sementi di a colza, hè ottene un oliu cumplicatu d'altru cun u vastu kontenutu di prutezione. A proteini di sta pianta hè simili in a cumpusizioni per a prutea, a soia, a mantra di vacca, u latti è l'ova.
L'oliu di Raisin hè cè famuzu per a so qualità è per quessa ci hè una dumanda per tuttu u mondu. In u mercatu mundiali, questu petrollu hè in u quartu di cinque volumi di l'impurtazioni è l'espurtazioni, ranking quartu. Hè sicondu solu à l'olii di palma, soia è di girasole.
Oghje, una pianta annuale di colza hè cultivata in parechji paesi di u mondu, primaramente cum'è un raffu di oleosi. L'oliu canola obtunutu da e colti di colza hè utilizzatu per l'alimentazione in a maiò parte di i paesi di u mondu.
In a so cumpusizioni, a colza incorpora una quantità enormosa di l'acidus insaturati, impurtante in u regulamentu di u metabolismu grassu. Questa determina i pruduzzioni curativi di l'oliu. Cusì, l'oliu di colza aiuta à reduce u colesterulu è impedisce a pussibilità di a furmazione di i funghi di trombo è di altri malatii. Sti aridi sò raramenti truvati in grassu di urighjini animali. I medichi sustudenu chì in a cumuzioni di l'oliu di colza sò i sustanzi chì sò resistenti à l'irradiazione.
A causa di u cuntenutu di l'acidu erucicu in uleinu di colza, hè attivamente utilizatu in varii esposti di l'industria (in metallurgia per enduisamentu di l'acciau, etc.). Inoltre, l'oliu, processatu da a colza, hè resistente à i bassa temperature, è ponu esse usatu cum'è lubricant in jet engines.
L'oliu di colza pò esse usatu com'è materia prima per a fabricazione di material elàsticu per a so capacità à 160-250 ° C per torna sulphuru è forma a massima vulgaria. Per a produzzione di cellulosa / furfural, a pana di a pianta è di u prugrammu di i brame sò adattati. L'oliu di Raisin hè ancu usatu in tessili, quimici, cuir, imprime, sapori, cosmichi è industrii paint u vernici.
I Seeds di violazione sò famusi per a so cumpurtazione kimica peculiarita, perchè difiere di a cumpusizioni di l'altri piante. A principal diferenza trà l'oliu di colza hè u cuntenutu di l'acidu erucic in glicériidi è fosfolipidi, è di a presenza di glucosidi, chì cuntenenu sulfuriu in a parti di a pruduzzioni di e sementi. Inoltre, a colza contene una enzima myrosinase, chì hè capacitu à spalle i tioglucosidi.
U cuntenutu di u acidu erucic in a pianta annu hè 42-52%. A so prisenza di a colza pò esse cunsiderata cum'è una fattura posittiva o negativa di a pianta. Tuttu u rispettu di u scopu di usu - alimentariu o tecnicu.
Ci hè una evidenza chì l'acidu erucic pò avè un effettu negativu annantu à u corpu umanu è, prima di tuttu, annantu à u scambiu di lipidi in certi òrgani internu. Quandu si aghjunghjenu l'oliu di colza di l'animali è l'uccaghini, anu cambiamenti necroti in u miocardiu, disfunzioni di a funzione renali, a malatia di u fieru. Thioglycosides di l'oliu pò causà irritazione di e mucosa di u sistema digestivu, i vini respiratorii, disordine di u funzione normalu di a glàndula tiroidea. Inoltre, i tioglicosciti induve l'equipamentu corrosivu.