- banche di tomate sanu cù u ziudu - 2 piezzu (900 g)
- azucardo marron - 1 1/2 Art. culleri
- burro - 2 articuli. culleri
- Lumbra sparata - 4 Piezi
- pasta di tomate - 1 st. una cuchja
- pepino dulce - 1/8 cucharadita
- Calchissimu Chicken - 1 3/4 Cups
- acquavita - 1/4 tazza
1. Preheat the furnu à 230 gradi cù u stand in a pusizioni media. Vystelit u fondu è i costi di una forma ronda per foglie aluminiu. Pute u tomate in a furmazione unu per una. Aghjustà cù cura di i pumati per sguassà tanti fuzzuli quant'è pussibule. Repetite cù i pumati chì restanu. Spruvule i prugne cù u zuccaru brùchju. Agghiunciu i pumati finu à ch'elli sò sicondu è bruntulatu, circa 45 minuti. U zitellu di tomate sordo. 2. Melt the butter in una gran cassola di calda. Aggiuncinu chalice finamente finite, pasta di tomate, pezzine è cunglite. Trimate a panza cun una tapa è coccia, afficheggià, finu à chì a cipolla hè bela, circa 10 minuti. Aggiunciu un caldo di pollo, riservatu da u zucchero è di u pane. Fate un bagnellu nantu à u caldu mediu, inghjustate u calore à un ligu, foglie è coccia 15 minuti. 3. Aduprà una licenziale sumergé, stir a sopa finu à ottene una consiglia di u puree. Imbulighjate a sopa cù acquavita, fassi in pranzi è serve è seguità. Se trova una sopa cun un blender right along con brandy, sarà aranciu invece di rossu. Se vulete, aghjunghje a pasta à a sopa.
Servitori: 6