- di prugne fette in un can - 800 Grams
- squash - 400 grammi
- bulbu mediu - 1 pezzu
- freschezza fresca - 3 1/4 Art. culleri
- u salinu - 1 1/4 Cullini
- zuccaru - 1 1/4 Cullebites
- alli freschi - 2 denti
- orecano seccu - 2 cullenette
- Puttana bianca - 1/4 Cantina
- vinu biancu - 120 millilitru
- Oliu d'oliu - 1 1/4 Art. culleri
- Worcestershire sauce - 2 Caucciu
1. Finamente chop a cipolla, chop agla. Grind the green julieta. Trimate a zucchina à a meza è tagliate in fette. 2. Calami l'oliu d'oliu in una granca di pane nantu à u focu medium. Aggiunce e cipolle è l'agliu in a panella è frigate in oliu d'oliu finu à chì a cipolla hè chjara. 3. Aggiungi u zucchine, u salinu, u pappaddu u l'oregano. Frittu finu à chì a squash hè bellu. 4. Aghjunghjite u vinu biancu è i pumati picchi. 5. Culone nantu à u focu lume per 10 minuti. 6. Aghjunghjite 3/4 di taglije finamente chopped, 2 drops of Worcester, u zuccheru è mischju. Pour the soup in a tazza di un licenzu o un processatore alimentariu è mischjà per una cunsistenza di purcina patata. Pudete ancu aduprà un licenzu sumeru. 7. Décorate a sopa cun u tagliu finamente restitu u serve immediata.
Servitori: 4