- Chicken fillet - 500 grammi (pudete aduprà a carne di carne di a porcu o vacca)
- Patate - 700 Gramos
- Young ortigas - 200 grammi
- Basmati - 200 Gramos
- Salt, pepite - - Per gusto
Chicken fillet lava è tagliate in pezzi petite. Fate a carne in una puchina, fremu acqua fridda è cocciau finu à prestu (circa 30 minuti per un pollulu, circa una ora per a porcella è carne). Scorce cipolla finamente chop. Finamente chop an nettle lavata. Verbi ponu esse brusgiate da acqua moltu, o pudete semplice d'utilizà guanti di gomma. Patate scurciata cut in cubs e aghjunghje à u caldo in fretta. Cook durante 5 minuti. Allora aghjunghje a cipolla (crudu o frittu) è l'ortigue chicca. Culore finu à chì a patata hè pronta, questu quì 5 minuti. Salt and pepper the soup, sguassate da u calore, coperta è lasciemu a razza per 5-10 minuti. A zoppa hè prestu! Trascorsu nantu à i piattati è serve à u tavulu. Quandu si serve, pudete apprecate u tavulatu cù e tazzi d'un ovu furnitu.
Servitori: 6