- All (capita) - 4 piezzu
- Oliu d'oliva - 1/2 cup
- Farina - 1 tazza
- Salt, pepite - - Per gusto
- Verde - - Per gusto
- Noodles - - À gustu
Chjaru d'agliu, micca purificazione, corse à a mità è a mità. In u pane di furmagliu, pour u oliu d'oliu, ci tagghja u capi di l'agliu in u fondu. Bake agliu per 1 ora à 160 gradi. À a fine di questu tempu, puderete puru l'agliu cun una mano. Semu scurciatu di craimi d'alli putemu in una grande vaselletta. In a listessa taverna, pour oliu d'oliu, hè partutu à u baking dish. Warm up and already in a hot saucepan add flour. Varvi stirring, frittura finu à l'alli è di a farina sò fastened. Agghiunce un litru di acqua à a panetta. Aggiuncinu un bouquet di fragrant greens (thyme, parsley) è coccia a sopa 20 minuti nantu à u caldu fissu. Dopu à l'accunsentu 20 minuti, aghjunghje un pocu focu à a tina. Merci è coccianu finu à fettelle prestiti. Prima di serve, regulate a sopa per salinu è pepite, sprinkle with fresh herbs. Bon appetit!
Servitori: 6