Merendate propriu nantu à ogni tavola: funghi marinati
Per fà u funziunamentu per l'inguernu in questu modu vi piglià un pocu: i mushrooms è parechji spezii per u gustu. Ma cum'è un risultatu, riceverete un meraviglioso maraviglioso. ❤❤❤ Cuglieri sò fatta sana è bella, cum'è in a foto, è anu ancu un aroma appetizing è qualità gustativi.
Lista di prudutti di cucina:
- petit champignons freschi - 1 kg
- agliu - 4-5 denti
- pepite dulce - 4 pichi
- pepite nera - 4 piu
- foglie foglie - 2 pc.
- craci - 2 capii
- u salinu - 1.5 tbsp.
- zuccherinu - 1 tbsp.
- Table di vinti - 90 g
Ricetta di Ricetta:
- Prima di scorci di funghi per l'inguernu, deve bisognu di sceglie u pruduttu pruduttu. U funziunamentu deve esse chjuche u preferibile a listessa in talla. U caprettu deve ghjustu cumu nantu à u fondu - questu chì indica chì i funghi sò assai freschi, ùn anu pisatu è suffasticu elasticu.
- Cogliu i funghi in un colatore è rilievi apposta sottu u mari.
- Pujene un pappagatu adattu in a stufa e fracete l'acqua. Sultinu u champignoni in acqua di ferli à 5 minuti, aghjunghjendu 1 spezie sopra à elli. acitu. Dopu avè a zuccherinu i funghi per u tempu designatu, fassi l'acqua da elli.
- In un vaso separatu, preparanu a marina. In 1 litru di acqua, aghjunghjenu pepino, foglie foglia, friddi di chjardu d'agliu, salini, zuccheri è cappi carnation. Pone u cuntinuu nantu à u fogbu è permette u liccione per fure.
- Allora immerse the mushrooms in una paleta è coccia 25 minuti.
- Pouru u vindu restu in l'addevu è fassi frasi i funghi in salùtulu per altri 5 minuti.
- Sterilizà u pignore cù stucchi. I coglie finamente sposti à i latri, pour marinade caldo è si valdi l'attitudini.
U champignons marinati sò pronti. Quand'elli si ritiru, fassi mette in un locu fridescu.
Tastu lustru in un ghjornu di nuvellu di u celu: l'insalata di mushroom
Per quelli chì vulete cocerà qualcosa inusual di mushrooms, offre una ricetta d'insalata. Dopu avè cunservatu un platellu, pudete divertevi un merendiziu maravigliu da i ligumi in ogni mumentu di l'annu.
Lista di prudutti per l'insalata di mushroom per l'inguernu:
- champignons - 1,5 kg
- cipolla - 0,5 kg
- pepino dulce - 1 kg
- caruta - 0,7 kg
- pezzu rossu à u gustu
- oil of sunflower - 0,5 l
- u sali
Stage di cucina:
- Rete e funghjetta sottu à l'acqua corrente.
- Scorce u pettine, carotta è cipudine.
- Tinta tutti l'ingredienti cresciute e cipolle nantu à semi-aneddu, pappatoghja nashinkovav e piattu è scrubate carota nantu à un grossneru gruzzo. Coglie ancu ciacce a mucosa.
- Pozzu un panu grande o pappette nantu à a stufa, pour oliu in u fondu, è quandu hè aggradèvule, posto a cipudine cù funghi è fretti i prudutti à 10 minuti.
- Aghjunghje à i zappiani rustu è seguità per cocchi u pranzu per altri 10 minuti. Poi pour u patzu in a panetta, aghjunghje salate è spezia, cogliu u cuntinuu cù un ingredientu di tazza e stufa durante 30 minuti, è muzzica in ocasioni.
- À questu tempu, preparanu a latte per ubligatoriu. Làvate è sterilizanu cù tápilli
- Preparate l'insalata nantu à i banche, trasfurmate, fate in una manta è lasciate.
- Pigliate a salamaria di lignu per l'inguernu in un locu friddu è scuru.
Melting in the mouth: caviar dispensatore di mushrooms è tomati
Una bella alternativa à i funghi marinati pò esse caviar di mushroom. Ingredienti per a so preparazione hè necessariu assai pocu, è cù a culinaria è ubligatoriu puderà manghjà rapidamente.
Lista di produtori necessarisi:
- champignons - 2 kg
- i pumati - 0,6 kg
- cipudimenti - 0.4 kg
- oliu di girasole - 100 g
- pepite, u sali
Recipientu passaghju per l'insalata di mushroom:
- Pudete un prugne di acqua nantu à a stufa per vultà nantu à u focu.
- Rinfrite u champignoni sottu a griglia quandu u furmagliu di acqua, sultantu cù l'acqua furià, aghjunghje un salottu è coccia u funghi per 20 minuti.
- Aprire a cucina, fassi i funghi è permettenu di cool.
- Scorce a cipolla è tagliate in pochi cunti. Rinfigurate i pate è potaghje in fette o fette.
- In una panna fritta per fremende u oliu vegetale, quandu hè cale, fate a cipolla è marrone allora finu à u doratu.
- Passate i funghi cunsulati per un macinaggiu di carne è aghjunghje in una sartina cù cipudine. Pudemu u pumadoru, aghjunghjenu salite è pepite è friginu di 10-15 minuti.
- Preparate vacanti filtri è cibu. L'insalata alta si spende nantu à i cuntenienti è cercache e lattice.
- In un pailimentu deep, calune l'acqua, suttutu i pignotti cù l'insalata di mushroom, permettà l'acqua per fogghiu è sterile in u manghjatu durante 45 minuti. Dopu à 2 ghjorni, ripetì u prucessu novu.