Rozhiki para invierno - recetas culinarias - salgadas, salgadas (frías e saladas calientes), congelantes. Caviarie da ghjustu russu in l'inguernu in multivariate

Per parechji anni hè struitu chì i più bogai sò boletus. Fortunatamente, assai fanni di a caccia tranquilla sò pronti à sfavate stu fattu, pusendu davanti à i primi pusizzioni più modesti, ma micca menu varietà savurosu è utile. Per esempiu, rozhiki - canocetti anu ricunnisciutu è cunvexe o capu dentatu. Questi "abitanti" si tratta per e famìglie è stese cun una cinta in una trama longa. In assai rigioni sò classificate in a prima categuria, ma quasi tutti l'altri spezii sò superiore in u gustu è a cumpusizioni chimica. Siccomusus specimens overripe, per a più parte, solta è wormy, i ghjovani d'avè un grande valuru. Sò ideali per tutti i testi in spazii per l'inguernu - auropeu, spremuto, congelante, caviar di culore. A causa di fattu chì in parechji paesi tutti i più attivu cuntinuanu a priservà a rossa, i ricetti per a cucina sò stati replenished from year to year cù novi variazioni interessanti.

Marinating mushrooms for the winter - cooking recipe with a photo

U culmu di rossu Marinating hè un prucessu unipochi abbastanti, assai selezziunità di fugliale sò cunghjusi di coccia monotunie è latte sterilizante. Ma un stimulu diliziosu in a forma di un platu piccatu di vitii ùn si permettenu micca di ricusà l'invenzione. Quessi mushrooms sò tènninu, delicatu è amatu, assuciatu perfetta cun patati purcanghi, manciarii di carne è forti stuzzichini edificanti. Inoltre, apparinate u cena o cena cun una sola apatia, facennu a festa rica, generosa è luxosa.

Ingredienti per a ricetta per u marinaru di funghi in invierno

• fresh rozhiki - 1 kg
• Foglia di laurel - 5 pc.
• fragrant pimenta - 6 pezzi.
• craci - 4 pizzuddi
• cipolla - 1 pc.
• aneto verde - 1 fasciu
• Oliu vegetale - 2 tbsp.
• u sali
• l'acitu - à tastallu

Istruzzioni step by step per a preparazione di funghi marinati

1. Fresh mushrooms elastique cut in half, pour un gran quantità di acqua fretura è coccia di 3-4 minuti. Eliminate u pan da u calore, fassi tutti liquidi.

2. Un'unzutu liggeru torna pour acqua, aghjunghje spices e cipudine à u tazzu. Coglie a missa per un pocu minuti, cunseguate a limpieza di a spuma. Add greens, finite u calore è seguite a coccia di 20-25 minuti.

3. I litri di midlibre, prevenutu cù soda, prucessu qualitàvuli di u vapore. Trascuntrà in ogni di 1 colazione di l'oliu è l'acitu.

4. I funghi è u marinatu, mette in un cuntainer, ùn avè micca righjunghjendu à u cima 1 cm. Sugisce micca a pezza di u metallu ordinariu o l'impiccati euro.

5. I banche tornanu à a cima di u fondu è coperchio cù una manta calorosa. Dopu à 10-12 ore, reorganice a cunsirvazioni in un locu friddu, fosse finu à l'invernu.

Rifoghja salata per l'inguernu - una ricetta per a cucina (salinaghju)

Sti fungi sò saturati cù beta-caroteni, acidus ascorbic, vitamini B di gruppu, sustanzi è fibres zonale. Dientiali in l'alimentu in ogni forma fa à un crescenu in funzioni protettiva di u corpu, à migliurà a vista, di a normalizazione di a digestioni. In a cumpusizioni di u fruttu è salitu rozhikov, a presenza di antibiotici naturali - lactiourviole, chì porta à a ricuperazione veloce di i malati gravure di malu, era nutatu. Dognu di cuncentrazione di cuncintrazioni di prutezione, i fungi pò reutilizà a carne. Inoltre, u salaturaghju caldi si trovanu assai simplici: a ricetta per ghjudicà a cucina per l'inviu aiutà à evità l'errore accidenti.

Ingredienti per a ricetta per u salottu di coglie

• pesci freschi - 5 kg
• sali (micca iodatu) - 250 g
• craci - 5-10 cogni
• Foglie di currantia negra - 50 g
• agliu - 2 denti
• fragrant pimenta - 5 pc.
• Laurushka - 7 pz.

Istruzzioni step-by-step per a preparazione di funghi salati per l'invernu

1. Da a massa tutale di materiali priziosi, sguassate l'esposti, friable è wormy. S'ellu hè abbundante, abbastanza i funghi per 20 minuti in acqua di mari. Grandi cut in parechji pezzi, picculi - permettenu sanu.
2. Coglie a massa di foglie in acqua salata durchendu 5-6 minuti. Trimati tuttu in un colatore è di cunfrontu à a temperatura di l'ambienti.
3. In un cuntinuu prufundante per aceutru, ponenu funghi cù caps annantu, vennu di cuddinu cù salitu, foglie è spicule. Arriba u pianu chjapu è pusau u yugnu.
4. Capule a capacità per 1,5 mesi in una stanza cun una temperatura di 0 à 7C. Per esempiu: in a cantina, a cantina o in u largu di a cassa frigoristica.
5. In u cursu di salatura, fucalizza nantu à u culore di u salùdore. Sè da un trasparenti o di culori rossu, u prucessu si move in manu. Se a salvia si hà cambiata, u regnu di tempurane hè statu violatu, chì vol diri chì a salatura cuntinua ùn hè micca sensu.
6. Dopu à 1,5 - 2 mesi, u salatura cale di rosati per l'inguernu hè cunsideratu cumminatu cum'è a nostra ricetta. Pudete divertevi un snack è trattà i visitori.

Rifoghja salata per l'invernu - una ricetta per a cucina (salatura frio)

In cunfronti cù a manera avantaghju di salute, questu hè ancu più frequente è in u dumande. Cù u trattamentu friddu di i roscelli, a so cumuzioni chimica ùn cambia micca cambiantemente - è u pruduttu ferma quant'è valerà è utile.

Ingredienti per a ricetta per u fugliu di coglie fugliale

• pesci freschi - 2 kg
• grolati bianchi - 40 g
• pappante fragrant - 20 pc.
• pepite nìuru
• laurel - 15 pc
• u salinu - 100 g
• agliu - 8 denti

Istruzzioni step-by-step per a salute di rasata salata per l'invernu

1. Rinfigurate e zucchetti più ghjusti sottu acqua currente è si sparghje nantu à i toweli sicchi per surtite l'excedente liquidu.
2. À u fondu di u pignu d'esmalte, u vetru di vetru o di u tamburinu di lignu, asciugau un salitu è ​​una parte di e spezia. Pone a capa di mushrooms secchi cù i so tappini. Aggiate un altru latinu di salitu è ​​spezia. Continuu per allughjà u funghi à a fine in u listessu modu.
3. In a materia prima, si mette una strata di gaseosa è una fossa, di sopra l'installazione una pesura pesante. Per quessa, pudete aduprà un vapore d'acqua di 3 litri.
4. Mantene a salatura in un modu di temperatura chì ùn sia più di 20 ° C. Tutti i terzu ghjorni, rimpiazzate a gasa.
5. Continue à salitu i pezzi di 2-3 simuli da a nostra ricetta di cucina. À a fine di u piriu, trasfirimentu funnuli per lavurisce lattichi prima di l'invernu. Ùn hè cunsigliatu per stretchjà u cuntenutu viulamente.

Caviar da u panchillo di ginger per l'invierno - ricetta in u multilinguale (video)

U caviaru di u zuccherinu hè un pezzu pocu cumuni, ma assai gustoso per l'inguernu. Hè spessu presentate à una tola elegante è festiva, ma ancu più prestu per un servitù di ghjornu. Caviar rozhikov in multivarkeylichno adattatu per a coccia ogni tipu d'snacks: tartoti, rotuli, canapezi è di un platu indipendente. U prucessu di cugliera permetterà l'utilizazione di i ghjovani mushje salluvate, è specimens più longa, e rumpiti sputichi, etc. A ricetta di video di caviar in un multivariate familiarizà in detail cù a preparazione di quelli chì ùn anu micca avutu prima.

Frozen Frozen for Winter - Ricette di cucina

Pertagnerà u freezer sò literalment tutti i funghi chì sò fàcili per cumprà o cullate in u boscu in l'estiu è u vaghjimu. Da u biancu, à i cantelloli - solu comestible! A frozenzing rozhikov per l'invernu in una stagione di a caccia sita è un affirmate assai aghju. Da questu un pruduttu semi finitu, pudete cocerà sopas, rostichi, torti, pancakes, etc. tutta l'annata. A principal hè di mette e ristorante di funghi in u locu, observendu quattru règuli impurtanti.

Istruzioni step-by-step in cumu per frenu i rosati per l'invierno

1. Freeze solu fresh e clean ekhemplery. I fungi di l'assemblea di l'oghje o l'aiutu sò u megliu. Prima di strufinà, svelte cù cura di grande legno è rinsegna in acqua corrente, micca troppu macerate. Inutili, a materia prima trasfurmassi l'acqua chì prumove in una manera negattiva di a so qualità dopu à scogliera.
2. Freeze the whole fish and separately. Prima, si sparghji i funghi in u locu fiatu in una superficia plana, è dopu à 2-3 ore (quand'elle sò oghji frozen), piuma in i paesi. In u listessu modu, carculite u pacatu dopu. In u risultatu finali, a materia prima ùn si forma un comu solidu.
3. Per prutezzione di l'ingestimentu accidintali di coglie inedible, pudete cungiuzzà in un furmu. Coglie i funghi cù a cipolla bianca durante 15 minuti in acqua salitu, da poveru turnà à u colander è si disposte nantu à e sacchetti di alimentazione. Sì e duranti a caccia, a bombe devendra blu, a lotta sanu sarà dispunibule. Se no avete, avete una bella unità pè u futuru fritso.
4. Ammaistrà a temperatura tampirali. U funghi pò esse almacenatu da circa un annu à 18 ° C. Hè pruibitu di rinfigurà un such prodotto. Dopu à scralunamentu, hè cunsigliu di utilizà parechje ghjorni.

Se vulete redheads, i ricetti per caviar, salatura è marining, sò sicuri d'aiutà. In u tempu di vaghjime ordi di vaghjime hè necessariu avè u tempu d'abastutà cù patevuli di mushroom per u futuru usu.