- Nettle - 30 grammi
- Nuts - 50 grammi
- Agliu - 3 Dosi
- Oliu d'oliu - 150 millilitri
- Salt - - À gustu
- Chì - 100 grammi
- Grenky - 10-15 pezzi
Per tradizione, avemu acquisto cù l'ingredienti. Da l'armatura d'ortigue sò avemu solu surtite - sò, in fattu, innocenti è micca micca muzzicatu :) Leppi d'ortiziani deve esse spicchiati cù l'acqua furiosa, fate elli in acqua di fermentatu per un minutu, pochè scorri l'acqua. Pudemu u nettli in u blender, è ancu di frutte, alli, oliu d'aliva è u sali. Grind a l'homogeneità. Per i crutonii cottu nantu à u vostru modu favuritu (seccu in a panna fritta), mette una pocu di u nostru nettulu, l'asparu cun u furmagliu rossu (Adiggia si cunta bona, ma qualchissia sarà), sprinkle cù l'oliu d'oliu, facia chjappà per 5 minuti è serve.
Serviti: 5-7