- Chocolate semiossuellu - 240 Gramos
- butta senza salini - 1 vetru
- zuccaru - 1 vetru
- uova - 5 pezzi
- extract de vainilla - 1 st. una cuchja
- u salinu - 1/4 teaspoon
- Farina - 1/4 Vetre
- Mousse: butte senza salti - 1/2 cup
- uova - 4 piezzu
- crema grassa - 1 vetru
- extract de vainilla - 1 st. una cuchja
- Chocolate semiossuellu - 240 Gramos
- zuccherinu - 1/2 tazza
- raspberry - 2 cups
- marmellata di rosata - 2 Art. culleri
- acqua - 1 st. una cuchja
1. Preparate a torta. Preheat the furnu à 160 gradi. Lubricate u pane pastascugliu è sprinkle cù u zuccaru. Melt the chocolate chopped and butter in a large saucepan over low heat, stirring constantly. Cool à temperature di l'ambienti. Beat with sugar. Add oghji unu in un tempu, sussurru dopu ogni aghjuntu. Imbulighjate cun vellinu è u sali, aghjunghje a farina è cunglite. Pour a pasta in un mudellu. Agriau u pastellu durante 35 minuti. Puderà chjughjenu cumplèttanu a forma. 2. Intantu, mousse di coccia. Melt the butter cut in a medium bowl of metal, pututa nantu à una pignatta d'acqua fogera. Gattive u grigiu, 1/4 tazza di crema è extracte di vainilla in un tastu. Aglañmente, aghjunghje a mezchemu à un tazzu cun una mantega fridda. Poverite nantu à l'acqua fogara finu à a temperatura righjunghjendu à 65 °, circa 6 minuti. Elimina a tazza da a panella è aghjunghjia a cicculata picchita. Stir until the chocolate melt. Sittianu. Batti bianchi è 1/2 tazza di zucchero in un grande tastu. Aghjunghje 1/4 parte di a misura in a mezcla di cicculata chocolate. Stir. Aghjunghjite a massa di a proteina. 3. Pour l'ànima per a pasta, u livellu. Pudete in a refrigerator per un periudu di 6 ore à 1 ghjornu. 4. Treveri u pasticceria da u moltu cù un cuteddu. Pozzu nantu à u piattu. Imbulighjate u 3/4 tazzi riservati di crema in un pappagallo medium cun un mezcladoru. Découvrir la torta cun una crema nucile. 5. Pò u raspberries. Cunfettu di Curraniu cunfruitu cù 1 settimana di acqua. Pour l 'fruttu cù cunfitturi. Sprinkle 1 1/2 teaspoons of sugar. Garbinà cù raccoli di gricini rossi, se ne necessariu.
Servitori: 10