Omelette cù baga

I bianchi sò sbattuta finu à chì una furmulosa furmazione hè furmata, dopu chì l' ingredienti sò aghjuntu Ingredients:

• uovo - 4 piezzu
• Bacche - 160 grammi (lamponi, fragole, blueberries)
• zuccaru - 2 cups
• u sali - - À gustu
• limonu - 1 cucurrucvi
• Mantequilla - 1 Art. una cuchja

Instructions

I bianchi sò sbattuta finu à chì una furmulosa furmazione hè furmata, dopu chì u zuccaru di u limonu è u zuccheronu sò aghjuntu. Po piattà a salsa, u zucchero di limonu è a gambula, è a massa riflittendu viaghja à una bagnera, nantu à questi u furmagliu a mantra. Oghji sianu trattatu sottu à u tastu per 10 minuti, è ponu nantu à un pianu. Basgi sò lavati bè, ghjunti in un colpu. In a padedda u furminente di u pitrulcu cun u zuccaru hè sparata. Aghjunghjite baga, chì devi esse mette nantu à una frittata, finu à chì calanu. Cogliu cù a siconda mità di a tortilla è serve. Bon appetit!

Servitori: 2