- Zucchero - 2 piezzu (grande)
- Tomate - 3 Piezi
- Ricotta o feta - 100 grammi
- Cimpia russa - 1 parte
- Mint - 3 st. spese (pò esse rimpiazzati cù potagliu)
- Capers in lati - 2 Art. spese (senza marinatu o sustituitu cù alivi (olivi))
- Vinagre Vinu - 2 Cantoparoli
- Pipì nera negra - - Per gusto
- Oliu d'oliu - - Per gusto
Tagliate l'alogene in canti enormi. Preheat el forno à 200 gradi. Scopre i pasticci di coccidura con foil. Pour l'oliu d'oliu nantu à quì (circa un vetru), pona fora l'aneddu in una sola capa, sprinkle l'albergue cù salitu, pepite è fate u frisu per 20 minuti. Allora pigliemu da u fornu, turnate i rings - pepite, u sali è u mandele à u fornu per 10-12 minuti. À questu tempu, mischjà in una borsa prufonda indipendente, aghjunghjenu a ricotta in cotti, tagliere, cipudine, tomate, mint, vinegar è 4 cullenette di oliu d'oliu. Aghjunghje u pezzu u pezzu nettu à u gustu. L'ultimu passu hè alloghju fritto fugliale nantu à un pezzu. Per ogni slice - una cullizzioni di l'insoru. Fattu!
Servitori: 10