U vegetarianismu hè nantu à a lista di i currenti più antichi è cunnisciuti di nutrimentu alternativu. Ma se un adultu adultu pò spirimari cù u so corpu, u vegetarianismu in a zitiddina pò esse chjucu.
U vegetarianismu in u rigulu rittimu (è a forma luminosa) a salute di u zitellu pò causà dolce, postu chì a razione vegetali ùn cuntene elementi impurtanti per u sviluppu è u crescita di u zitellu. Veju qualche cumpunenti mancani.
A proteini d'animali, chì da a cumminzioni di aminòcidu è chinu. E li prutini sò cunnisciuti di esse u materiale di custruzione di u corpu. Una volta in u corpu, i prutezzioni split in amino acidi. Ci hè solu 20 proteini, 8 chì sò solu insubituìbbili. In u corpu, queste 8 proteini ùn sò furmatu, sò solu cù i prudutti di latti, latte, pesci, carne, ova. In a dieta di u zitellu, l'alimentariu chì cuntenenu a proteina d'altu graduu duverà esse ghjornu attuali, perchè un corpu di u zitellu in crescita hè solu bisogni un materiale di custruzzione.
Una proteina d'altu qualità in a cantità suffirenzia hè ancu in leguminu (in soya, fagioli). I prudutti muzzelli sò u ferru in una forma digeribile facilmente. Per un urganisimu di u crescente, u funziunamentu ghjucà grandu rolu, cum'è participà à a furmazione di l'emoglobina, influene l'hemopoesi, participeghja in respira, in a furmazione di certi enzimi, in e reazzioni di u sistema immune. In i culturi di u cereale cuntene l'acidità fytic chì, quandu si cunghjunghjenu cù ferru, forme solu solu soluble, chì diminisci a digestibilità di ferru.
A mancanza di vitamina B12 porta à una diminuzione di i prucessi metabolichi, cumprese l'scambiu di grassu è carbuidrati, u sviluppu di l'anemia. A vitamina B12 pò esse truvata in carne, latte, pesce, fegate di viteddu, furmagliu, in i prudutti di u mari.
A vitamina D participeghja in u sviluppu di u scheletru, cusì a so mancanza conduisci à u sviluppu di raquis, è ancu per a furmazione di u metabolismu di fosfate-calziu, chì cambia a forma di l'ossi è suduce l'osse. A bisognu di a zitiddina in questa vitamina hè satisfatta per via di a so furmazione in a pelle sottu a influenzà di i ragi ultraviolet è a so ingestà cù prudutti. A vitamina D pò esse truvata in u fegato di bacchus, oliu di pisci, mantra, ovince, latte in prudutti di pianti ùn hè quasi nisuna.
A mancanza di zincu soffre indè a integrità di i capelli è di a pelle, ghjudicazioni varieghjani di a mucosa è di a pelle scali (calvisione, dermatite). U zincu participa à prucessi visioni fotocimiquichi, in u prucessu di hematopoesi, si trova in l'insuline hormone, chì hè involuttu in u metabolismu di carbu idratati. Una quantità di zincu hè cuntenutu in u fegatu di u vurpi.
A vitamina B2 hè involuttu in u metabolismu di grassu, di prutini è di carbuidrati, accettate cusì i prucessi metabolichi in u corpu.
Riboflavin hè necessariu per a furmazione di anticorpi è a furmazione di cacciati da u sangue. Stu microelementu hè ancu necessariu per u crescita è a respirazione di i celi, ma permette à migliurà u statutu di l'organi di a visione. Riboflavin si trova in prudutti cum'è: latte, ova, fegate di viteddu, pesci, furmagli.
A causa di una mancanza di vitamina A visione pò digrassi cù a bughjura (a cecità di a città), e unghie siccatu è frutti, a viulenza si produzza in a pelle (accumincia a scorcia è crack). A vitamina A, cum'è vitamine B6 è B12, hè involucatu in u prucessu di creazione. Questa vitamina hè cunsiderata cum'è liposoluble. A vitamina A hè ricca in prudutti such as: crema, casgiu cottage, mantra, furmagliu, grassu di u fieru, l'oletta d'ova è l'oliu di pisci. In u corpu umanu, a vitamina A hè furmatu da u carotene di u pigmentu vegetale (trova in frutti è ligumi di u culore rossu-giallo), in u muru intestinali è u furu.
U corpu di u zitellu vole à u colesterol, chì serve com'è materiale di custruzione per l'hormone di u sexu è di e cipolle di u corpu.
A prucedimentu da quì sopra, pò vede chì u vegetarianismu cum'è un pianu nutrizzionariu pè i zitelli ùn ponu micca cunsigliatu, perchè ùn manca i vitamini è nutrimentu necessarii chì sò vitali per u sviluppu sanu è u crescenu di u zitellu.