- Sour cream - 1 st. una cuchja
- Ovi - 2 pezzi
- Kefir - 1 Vetru
- Salt - 1 cullea
- Sugar - 1 cucharadita
- Soda - 1 cucharadita
- Farina - 3 Cups
- Sorrel - 100 grammi
- Zucchero - 4 Art. culleri
In un colpu prufunditu, aghjustate u ova, u salinu, u zuccheru, u kefiru è u soda. Aghjunghjite a crema agria, stir. Pour in a farina. Amminimu a pane - prima cù a spatula, dopu cù e mani. A pasta debe esse viscuali è affichà à e mani. Sorrel finamente piccu è coperto cù u zuccheru. Lasciate durante 10 minuti. Maturà u zucchero cù u zuccaru, sipatu da u zuccadori di sorrel sguttate. Quandu si furmannu cuscini, i vostri palmi deve esse in farina tuttu u tempu, altri, a pasta ferma in manu. Pudete un pezzu di pasta nantu à a manu di pappulinu, formate un pastele da questu. Pudemu un beddu relfalu nantu à a torta. Forma una patty, avemu pegatu l'arme. In una padedda, caliemini l'oliu, aghju tombu cù u pezzu. Fritto, finu à chì e tartini sò cuparti da una crosta d'oru in i dui gangdi. Pigliemu e cugliera da a padedda è a puscia nantu à una taglia di carta chì avvena à rimbursà l'excrementu grassu. Tutti i purpi cù dolce sò pronti! Bon appetit! ;)
Servitori: 8