- Butter - 4 articuli. culleri
- Manzanas - 2 piezzu
- Zucchero - 4 Art. culleri
- Egg - 1 pezzu (massa)
- Oli di cremosi - 70 grammi (massa)
- Farina - 100 grammi (massa)
- Pozzu di Pozzu - 0,5 Teavari (massa)
- Sugar - 50 grammi (massa)
1. Prima di tuttu, in l'acqua corrente lavammu lavoramente i manzili. Sceccu dui mazzi, tagliate à mezu à mezu, sguassate i medii. 2. Quattru zuppi di zuccaru è quattru zucchioli di latte à fridda, portanu à i bombe, è sei o siete minuti, lampèndusi, fritte i manzili. Pozzu manciari in metallo o china. Ùn avete micca bisognu à qualchì lubrica. Cottaru cù e cipolle di caramelu (nantu à un pezzu di duie cullizzioni). 3. Culpisce a pasta finu à chì i manzini sò fritti. Emu mischje quattru colti di zuccheru cù quattru zurchi di oliu, fate un centu 100 grammi di farina, a mità di una cullizzioni di pate e un ovu. Amminimu a pezza liquida. 4. Pour pomi cù pasta di caramelle è mette in dui centimetri di acqua pozzati in acqua. Agria in un fornu calatu, a tampiratura devia esse centu cinquanta sett'anni quattici minuti. 5. Mangiola finita "ottomani", aiuta u cuteddu, vultate à u pianu. Bon appetit!
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