Cookies spicchiani E e cookies sò excelentes, crumbly, tender, morda di un pezzu - è u funnu istante in bocca! Pretty! A cookie hà un arricatu piccu di cinnamone è l'anisi, in u medio - cunfettu di dolce (avete un prugna fioru à u to gustu), s'assumiglia bola di neve, bombe, è avete sprinkle u zùccheru in moltu à purtà à serve!
Ingredients:- Farina di u Tagliu 330 gr
- Senza 160 g
- Sugar powder 4 tbsp. l.
- Oghje chicken 1 pc.
- Polvere di pudù 1 Tsp.
- Berry jam 100 g
- Cinnamon ground 0.5 Tsp.
- Badyan (star anise) 3 stelle
- Salt 1 pinch
- Pasta 1 Per fà "Cooke Anise Balls" ci necessitamu farina di trifante, zucchero di zuccheru, mantra, pezza di puddastru, cunfine di prugna (o quantu voi piace), canna à u focu è 3 stili d'ani, uovo di salottu, u sali.
- U 2 Passo Fiorenti (pudete tencelu per 10 secunni in u microondas, se l'oliu hè solu da a frigorifera) hè cunnessu cù u zucchero di zucchero.
- Pascia 3 Scopre a cucchia per ottene una massa cremosa homogeneia, impone l'ovu, aghjunghje un pezzu di salitu.
- Pass 4 Mesturite finu à omogiè è arruvata cù spices - canna è cunchja di zucca in un morteiro di 2 stili aniole. Mentri.
- 5 Stamu u filu di a farina incù u pezzu di furmagliu, pouria in a massa di u ovu.
- U 6 Pasimu in furmaglià una pasta ferite ligne, oghjie, formate una bola da ella.
- Pasatu 7 Divide in 10 tippi idèntii, fannu e pilami, mette in 1-1.5 tsp. marmellata, l'arme sò certi chjusi, perchè chì a marmotta hè stata abitata è ùn ùn manca in nudda parte.
- Passo 8 Allora tutti i 10 cookie sò preparati.
- 9 Stamu facemu un pappu di forchetta, decore cun anis.
- 10 Staghjoni in 180 ° C à circa 25-30 minuti. A cookie devendrà divintà un bonu coloru d'oru.
- 11 Quandu serve u cookie, sbuccerà cù u zucchero in puli.